Diana Rattray
- Total: 83 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 68 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 366 | calorii |
| 16g | Gras |
| 15g | Carbohidrați |
| 38g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 366 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 16g | 21% |
| Grasimi saturate 6g | 31% |
| Colesterol 250mg | 83% |
| Sodiu 391mg | 17% |
| Carbohidrat total 15g | 6% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 38g | |
| Calciu 60mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această bucată de masă reconfortantă de casă este condimentată perfect. Friptura de carne se prepară cu ovăz în loc de pesmet, iar sucul de roșii și sosul de grătar ajută la păstrarea pâinii umedă și aromată. Sosul de grătar suplimentar este tocmai perfect pentru această delicioasă farfurie de familie.
Pentru ceva puțin diferit, coaceți bucata de carne în căni de brioșă sau formați-o în formă liberă într-o pâine rotundă sau alungită și coaceți-o pe o foaie de copt cu margine.
Serviți acest fel de carne cu piure de cartofi și legumele preferate sau o salată aruncată.
ingrediente
- 2 lingurite unt
- 1/4 ceasca ceapa tocata marunt
- 1 1/2 lire solutie rotundă sau măcinată
- 1 cană ovăz laminat cu gătit rapid
- 1 cană suc de roșii
- 1/2 cană sos de grătar, împărțit
- 1 ou mare
- 1 lingurita sos Worcestershire
- 1/4 lingurita sare
- 1/4 linguriță ardei
- 1/2 linguriță sare de usturoi
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 350 F.
Se încălzește untul în tigaie mică la foc mediu-mic. Adăugați ceapa și puneți la foc mic până la fraged.
Combinați ceapa gătită, carnea de vită măcinată, ovăzul, sucul de roșii, 1/4 cană pentru grătar, ou, sosul Worcestershire, sare, piper și sare de usturoi. Se amestecă până se amestecă bine.
Apăsați într-o tigaie cu 9-5-inch sau o tigaie cu un suport integrat.
Se coace la 350 F timp de 50 până la 60 de minute.
Îndepărtați carnea de carne din cuptor și întindeți sosul de grătar rămas deasupra. Se întoarce la cuptor și se coace 10 minute mai mult.
Se scoate din cuptor și se lasă să stea 5 minute. Puneți pâinea pe farfuria de servire. Feliați și serviți.
Sfaturi pentru experți
Gândiți-vă înainte și coaceți două straturi de carne; unul pentru cină și unul pentru congelator. Înghețați una dintre pâinile coapte. Dezgheață stratul de carne congelat în frigider, introduceți-l înapoi în tigaie și coaceți-l într-un cuptor de 350 F pentru aproximativ 15 până la 20 de minute, sau până se fierbe. Căutați o temperatură de cel puțin 165 F pe un termometru citit instant.
Se taie din nou pe carnea de vită și se adaugă aproximativ 1 ceașcă de morcovi mărunțiți sau 1/2 cană de piure sau cartofi fierti.
Dacă există o grămadă de grăsime în tigaie când o scoți din cuptor pentru a adăuga glazura cu sos de grătar, scurgeți-o cu grijă. Folosind ghivece sau chiuvete, puneți o farfurie sau o tigaie peste pâine. Sfătuiește-l și scurge grăsimea într-un recipient; aruncați grăsimea din coșul de gunoi.
Etichete reteta:
- Roșie
- antreu
- american
- cină în familie
