Fructele de pădure sunt delicioase și surse mari de antioxidanți. Ele sunt, de asemenea, o alegere primordială pentru fermierii care doresc să înceapă o afacere agricolă de tip pick-yourself sau u-pick. Cu atât de multe fructe de pădure din care să aleagă, cum poate alege un mic fermier?
Cel mai bine este să alegeți fructele (în primul rând!) Pentru a crește la o scară mică de fermă, pe baza câtorva factori.
- În primul rând, ce te sună? Ce îți place mie și familiei tale să mănânci și să crești? Ce se potrivește condițiilor pe care le aveți? Luați în considerare climatul, topografia, expunerea la soare, expunerea la vânt și solul. Ce vă puteți permite? Ce puteți face pe piață și la ce preț? Iată unde un mic plan de afaceri al fermei vă poate ajuta imens.
-
Afine
Afine la piața fermierilor La Grande. Foto © utilizator Flickr Piața Agricultorilor La Grande
Afinele sunt delicioase și hrănitoare. Sunt una dintre cele mai sănătoase boabe, cu antioxidanți foarte mari.
Iar păsările adoră afinele, așa că plasarea poate fi prietenul tău.
-
Căpșune
Foto © utilizator Flickr ~ MVI ~
Căpșunile sunt în mare parte clasicul tău fruct de pădure, nu? Deci, cum poți greși? Ei bine, sunt multe de luat în considerare. Vei crește fructe de pădure purtătoare de iunie și vei avea o grămadă de oameni la ferma ta aproximativ două săptămâni? Sau un soi în continuitate cu un timp de recoltare mai lung, dar cu un randament mai mic? Sau neutru de zi, care produc pe tot parcursul sezonului?
Va trebui să mulciți și să fiți agresivi pentru a menține buruienile afară, dar dacă puteți face acest lucru, veți avea o fermă excelentă pentru care alegeți căpșunul! -
Boabe de soc
O mulțime de mămăligă. Foto © Lauren Ware
Mușchii de bătrână sunt foarte ușor de cultivat. Și sunt prolifice odată stabilite! În timp ce într-adevăr nu sunt deloc potriviți pentru o alegere pe care o alegeți, întrucât sunt destul de greu de ales, ei fac ca fructele de pădure ideale pentru un fermier care vrea să facă produse - produse cu valoare adăugată - să le vândă.
Îmi place să fac jeleu de mure, tinctură și sirop cu murele meu în fiecare toamnă. Aceste produse sunt nu numai delicioase, dar și medicinale, și le comandă un preț ridicat de la cei care doresc produse medicinale de calitate. În plus, culoarea de mămăligă este doar superbă, iar crearea unor râuri cu sirop gros și strălucitor de fuchsia și violet și jeleu este doar prea distractivă.
-
Zmeură roșie
Zmeura este puțin mai dură de crescut pentru o alegere pe care o alegeți, având în vedere natura lor spinoasă. Însă le puteți crește în continuare ca obiect de specialitate sau puteți face jeleuri și gemuri din ele, și le puteți vinde pe CSA și pe piețele fermierilor. O altă piață grozavă sunt bucătarii și / sau restaurantele care ar putea dori să adauge în meniul lor o boabă cultivată local, super-delicioasă și uimitor de proaspătă.
Fii atent: vița de zmeură este invazivă și adoră să se răspândească!
-
coacaze
Coacăzele intră în favoare, deoarece barmanii fac siropuri artizanale de înaltă calitate pentru a-și aromatiza băuturile. Și sunt folosite la coacere și gătit. Asigurați-vă că aveți o piață pentru acestea înainte de a planta o mulțime de ele, dar dacă aveți această piață - puteți avea vânzări constante către cineva care are nevoie de coacăze în mod regulat.
De asemenea, sunt uimitori în dulcețuri, jeleuri, siropuri și conserve, așa că, dacă asta este lucrul tău - poți avea o nișă destul de drăguță, care să facă produse de fructe de pădure și să le vândă pe piața fermierilor sau chiar prin comanda prin poștă și pe internet.
Coacăzele se descurcă cel mai bine în zonele climatice răcoroase, zonele de la 3 la 5, ceea ce le face ideale pentru grădinarii din nord, care altfel ar putea fi limitați. Ele prospera in argila neutra fata de acid.
Indiferent de fructe de pădure pe care le-ai alege (alege! Scuze), creșterea lor poate fi un mod distractiv și profitabil de a-ți dezvolta micile afaceri agricole. Vă doresc noroc!
