Ray Kachatorian / Getty Images
- Total: 7 ore 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 7 ore
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 129 | calorii |
| 1g | Gras |
| 24g | Carbohidrați |
| 10g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 129 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 1056mg | 46% |
| Carbohidrat total 24g | 9% |
| Fibră dietetică 7g | 24% |
| Proteine 10g | |
| Calciu 87mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această supă aromată de sparanghel este ușor de preparat și gătește în aragazul lent.
ingrediente
- 2 kg de sparanghel proaspăt (capetele lemnoase prăjite sau tăiate)
- 5 cani bulion de pui
- 6 cepe verzi (tocate mărunt)
- 2 cani de cartofi de copt (cuburi și decojite, cuburi de 1/2 inci)
- 1/4 linguriță sare condimentată
- 1/4 linguriță piper proaspăt măcinat
- Garnitură: pătrunjel proaspăt (tocat)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Clătiți sulițele de sparanghel; tăiat în lungimi de 1 inch. Dacă doriți, rezervați câteva sfaturi mici de sparanghel la microunde sau abur pentru o garnitură pentru fiecare porție.
În oală de croșetat de 3 1/2 până la 5 sferturi, combinați sparanghelul cu bulionul, ceapa verde și cartofii. Acoperiți și gătiți LOW timp de 5 până la 7 ore, până când cartofii sunt fragede.
Măriți setarea temperaturii la HIGH. Cu un blender sau un procesor alimentar, curățați solidele vegetale în loturi, cu puțin din lichidul de gătit, până la oarecum neted.
Reveniți la lichidul rămas în aragazul lent. Amestecați sarea și ardeiul condimentat, gustând și reglând cantitatea de condiment după gust.
Acoperiți și gătiți timp de 30 de minute mai mult. Serviți garnisit cu câteva sfaturi de sparanghel fiert sau pătrunjel proaspăt, dacă doriți.
Bucurați-vă!
Utilizați Atenție la amestecarea ingredientelor fierbinți
Aburul se extinde rapid într-un blender și poate provoca ingredientele să se stropească peste tot sau să provoace arsuri. Pentru a preveni acest lucru, umpleți blenderul doar o treime din drum, ventilați partea superioară și acoperiți cu un prosop de bucătărie pliat în timp ce amestecați.
Bacsis
- Un vârtej de piper roșu prăjit cu smântână face o garnitură frumoasă și pentru această supă
Etichete reteta:
- Cartof
- aperitiv
- american
- primăvară
