Christina Soong-Kroeger
- Total: 55 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 25 min
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 321 | calorii |
| 18g | Gras |
| 25g | Carbohidrați |
| 15g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 321 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 18g | 23% |
| Grăsimi saturate 3g | 17% |
| Colesterol 58mg | 19% |
| Sodiu 116mg | 5% |
| Carbohidrat total 25g | 9% |
| Fibră dietetică 3g | 9% |
| Proteine 15g | |
| Calciu 30mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste pufuri de curry sunt fabuloase la cald sau la rece și sunt perfecte pentru a lua petreceri sau picnic-uri, deoarece călătoresc bine. Puteți să le adăugați și în căsuța de prânz.
Pentru a transforma aceste pufulețe de curry într-o masă, servește-le cu o salată verde incurcată și câteva roșii coapte stropite cu ulei și presărate cu sare de mare. Unele chutney delicioase sau un alt sos, sau un gust de roșii picante ar funcționa foarte bine, de asemenea.
Dacă ești dependent de chili, poți adăuga jumătate la o linguriță de chili pudră la această rețetă.
ingrediente
- 1 lingură ulei vegetal
- 300 de grame de vită (tocată)
- 2 linguri pulbere de curry
- 1 ceapă mare (decojită și tăiată în bucăți mici)
- 1 cartof mare (decojit și tocat în bucăți mici)
- 2 foi de patiserie cu puf (congelate, cumpărate la magazin)
- 1 ou batut (sau cateva linguri de lapte)
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți wok până când fumează.
Adăugați o lingură de ulei vegetal și încălziți.
Se prăjesc ceapa la foc mediu timp de câteva minute, apoi se adaugă pudra de curry și se amestecă ușor.
Gatiti inca un minut pana se parfumeaza si apoi se adauga carne de vita.
Rupeți carnea cu agitatorul și apoi adăugați cartofii, amestecând bine.
Se stinge căldura și se fierbe timp de 20 de minute pe o flacără mică.
Opriți focul și lăsați să se răcească complet.
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Liniați două tăvi cu hârtie de copt.
Scoateți din congelator foile de patiserie cu puf și lăsați-le pe bancul de la bucătărie să se dezghețe pentru aproximativ zece minuete.
Luați o bucată de patiserie de puf și tăiați-o în patru pătrate.
Puneți o lingură generoasă de amestec de carne în centrul fiecărui pătrat și apoi ungeți marginile cu ou sau lapte.
Îndoiți-l pentru a face un triunghi și apăsați marginile complet închise.
Utilizați o furculiță pentru a realiza un model de sertizare pe margini pentru a le sigila în continuare.
Ungeți cu ou sau amestec de lapte.
Repetați până când ați folosit toate umpluturile.
Se introduc pe tăvile de copt și se dau la cuptor 20-25 de minute sau până se rumenesc.
Se răcește pe tavă timp de un minut și apoi se scoate pe rafturi pentru a se răci.
Etichete reteta:
- Cartof
- aperitiv
- indian
- înapoi la școală
