Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- Total: 50 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 35 min
- Randament: 8 până la 10 porții
Această rețetă de plăcinte de caise proaspete profită de recompensa verii. Sezonul recoltei de caise în Statele Unite este din iunie până la mijlocul lunii august, în funcție de soiul și locația în care a fost crescut. Așadar, apuca-ți tușul de caise și creează acest desert simplu, dar delicios. Puteți începe cu aluatul de crustă plăcut cumpărat din magazin pentru a grăbi lucrurile, pentru a vă face sau pentru a vă face singur.
Caisele au o piele atât de fragedă și sunt un fruct atât de fragil, de fapt nu este nevoie să le albiți și să le coajați. Doar tăiați pe jumătate de-a lungul liniei de cusătură și găuriți-le. Nici nu trebuie să feliați caisele pentru această rețetă.
ingrediente
- Coajă de plăcintă cu crustă dublă de 9 inci (cumpărată din magazin sau de casă)
- 1/2 cana plus 1 lingurita zahar alb granulat, impartit
- 1/4 cană zahăr brun deschis
- 1/4 cană făină de toate scopurile
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/8 lingurita nucsoara macinata
- 6 cani jumătăți proaspete de caise
- 2 lingurițe suc proaspăt de lămâie
- 2 linguri de unt nesărat, tăiate în cuburi de 1/4 inci
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 425 F. Introduceți una dintre crustele de plăcintă într-un vas de plăcintă de 9 inci.
Într-un bol mic, bateți împreună 1/2 cană de zahăr alb, zahăr brun deschis, făină, scorțișoară și nucșoară.
Puneți jumătățile de caise într-un bol mare separat și amestecați sucul de lămâie. Se adaugă amestecul de zahăr în caise și se toarnă ușor pentru a se amesteca. Se toarnă în crusta de plăcintă.
Distribuiți uniform cubulețele de unt deasupra amestecului de caise. Acoperiți cu crustă de plăcintă rămasă și încrețiți marginile pentru a sigila. Tăiați fante în partea superioară a scoarței pentru orificii de aerisire.
Așezați placa de plăcintă pe o tigaie cu foi și coaceți timp de 35 până la 40 de minute, sau până când umplutura aurie și caise începe doar să bube prin fante.
Presărați partea superioară a plăcintei cu 1 linguriță de zahăr alb imediat ce iese din cuptor. Se răcește înainte de servire.
Alegerea caiselor proaspete
Etichete reteta:
- plăcintă
- desert
- american
- cină în familie
