Sabrina S. Baksh / Referitor la BBQ, Inc.
- Total: 30 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 1 duzină (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 463 | calorii |
| 50g | Gras |
| 2g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 1 duzină (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 463 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 50g | 64% |
| Grăsimi saturate 29g | 146% |
| Colesterol 148mg | 49% |
| Sodiu 135mg | 6% |
| Carbohidrat total 2g | 1% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 132mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Probabil credeți că ar trebui să fierbeți homarii. Fierberea elimină aroma, în timp ce grătarul o adaugă. Așadar, data viitoare când vrei să gătești niște homari frumoși, încercați această rețetă de homar la grătar.
ingrediente
- 1 kilogram / 450 grame unt
- 1/2 cană / 120 ml busuioc proaspăt (tocat și presat ferm într-o cană)
- sare și piper proaspăt măcinat (după gust)
- 4 cozi mari de homari
- 2 linguri / 15 ml ulei de măsline
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un blender sau procesor alimentar combinați untul și busuiocul. Amestecați până la neted. Se condimentează cu sare și piper după gust și se amestecă pentru a se amesteca. (Dacă utilizați unt sărat, este posibil să nu fie nevoie să adăugați sare.)
Transferați amestecul într-un bol mic, acoperiți și refrigerați.
Pregătiți cozile de homar împărțind în jumătate. Pentru a face acest lucru, utilizați un cuțit mare și ascuțit. Așezați cozile de homar pe o placă de tăiere în jos. Tăiați prin centru spre cochilie toată lungimea. Îndoiți-vă înapoi, străpungând învelișul. (Puteți utiliza foarfece de bucătărie pentru a tăia coaja, dacă trebuie.)
Ungeți carnea ușor cu ulei și așezați-o pe partea de jos pe un grătar preîncălzit la foc mediu. Gratiți timp de 5 până la 7 minute, în funcție de mărimea cozilor de homar.
Se scoate din grătar, se unge puternic cu unt de busuioc și se servește.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Homar
- antreu
- american
- cookout
