Joff Lee / Photolibrary / Getty Images
- Total: 75 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 8 porții
Crearea propriilor crutoane transformă o salată bună într-o salată grozavă. Această rețetă de crutoane este destinată să garnisească o salată de cezară, dar va funcționa aproape la orice.
ingrediente
- 4 căței de usturoi (tocate foarte fin)
- 1/2 cană ulei de măsline
- 1 baghete franțuzești sau o pâine de stil similar (pentru cele mai bune rezultate, folosiți pâine de o zi)
- 3/4 cană parmezanul „adevărat” mărunțit fin (vândut sub numele de Parmigiano-Reggiano)
- 1/2 lingurita de ierburi italiene uscate
- 1/2 linguriță de ardei
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Combinați usturoiul și uleiul de măsline într-un vas mic de amestecare. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de cel puțin 4 ore pentru a infuza.
Preîncălziți cuptorul la 300 F.
Se taie pâinea în cuburi de 1 inch și se adaugă într-un bol mare de amestecare. Adăugați 1/2 cană de brânză, ierburi uscate, paprika, sare, piper negru și cayenne.
Se strecoară uleiul de usturoi peste cuburi de pâine, presând usturoiul cu spatele unei linguri, pentru a obține fiecare picătură de bunătăți usturoi. Se aruncă cu o spatulă până când pâinea este acoperită uniform.
Se toarnă amestecul pe o foaie de copt și se introduce în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute. Îndepărtați și agitați crutoanele, deoarece cele din exterior vor găti mai repede decât cele din centru. Reveniți la cuptor și gătiți încă 15 minute.
Se scoate din cuptor și se presară ultimele 1/4 de brânză peste crutoane. Se întoarce la cuptor și se gătește timp de 10 până la 15 minute, sau până când este rumenit și crocant. Lăsați-le să se răcească complet înainte de a le depozita într-un recipient etanș.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- crutoane
- cină
- american
- cină în familie
