Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
Ceaiurile negre și verzi cuprind majoritatea ceaiului consumat în întreaga lume. Datorită aromei sale îndrăznețe și a adecvării sale pentru asocierea cu alimente occidentale, ceaiul negru este cel mai popular tip de ceai din Europa și America de Nord. Explorați rețete de ceai negru care acoperă o gamă largă de tipuri de ceai negru și modalități de utilizare a acestuia în băuturi calde și reci, inclusiv cocktail-uri și machetă.
Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului negru
Ceaiul negru conține antioxidanți (deși mai puțini decât ceai verde). Pentru a le elibera în mod eficient, ceaiul trebuie consumat la o temperatură aproape de fierbere (194 F) din cauza oxidării. Adăugarea de lapte (în special lapte integral) poate bloca și efectele antioxidante.
În timp ce Institutul Național al Cancerului nu recomandă consumul de ceai pentru a reduce cancerul, unele studii au cercetat eficacitatea acestuia. Un studiu din 2013 în Jurnalul American de Epidemiologie a descoperit că ceaiul negru reduce riscul de cancer de prostată. Jurnalul Internațional de Oncologie studiază, de asemenea, ceaiul și potențialul său de a proteja împotriva cancerului ovarian.
Ceaiul negru oferă, de asemenea, o doză bună de cofeină. O porție de 8 uncii poate conține 14 până la 70 de miligrame. Chiar și ceaiul decafeinat are până la 12 miligrame de cafeină.
-
Rețetă de vodcă cu ceai negru
Mulți barmani se confecționează cocktail-uri de ceai, iar această vodcă infuzată poate fi folosită cu sirop simplu pentru a face cocktail-uri complexe. O întrebuințare poate fi într-un lapte de vodcă cu ceai negru. Ca să nu spun că vodka este bună pentru tine, dar vodka cu ceai negru este puțin mai bună pentru tine decât lucrurile obișnuite. Aflați cum puteți prepara vodca cu ceai negru.
-
Rețetă fierbinte cu ceai negru
Poate cel mai faimos cocktail de ceai din lume, copilul cald este o modalitate excelentă de a calma simptomele unei tuse sau de a încălzi o seară de iarnă. În timp ce alte variații folosesc cidru de mere, ceaiul este de asemenea comun. Alcoolul folosit poate fi coniac, rom sau whisky. În timp ce nu există dovezi medicale veți trece mai repede de frig, este un placebo plăcut.
-
Reteta de ceai thailandez
Ceaiul negru întâlnește condimentele și laptele de cocos în această rețetă exotică de băuturi thailandeze. Intrigat? S-ar putea să vă placă și o rețetă de ceai thailandez cu glazură. Acestea sunt rețete non-alcoolice care pot fi pe placul oricui.
-
Reteta de ceai de lapte din Hong Kong
Cunoscută și sub denumirea de „ceai de lapte cu chiloți” sau „ceai de ciorapi de mătase”, această băutură este populară în mod sălbatic în Hong Kong, dar este foarte rar întâlnită în orice altă parte a lumii. Învață să o faci în bucătăria ta cu această rețetă ușoară. Se prepară cu lapte condensat.
-
Reteta Masa Chai
Învață să faci masă chai cu propriile tale condimente și ceai negru. Veți putea controla ingredientele și apoi poate veți experimenta cu propriile amestecuri de chai.
-
Reteta de sirop simplu de ceai
Această rețetă versatilă cu aromă de ceai simplă este excelentă pentru prepararea siropului Earl Grey, dar o puteți folosi și pentru a face ca toate ceaiurile negre preferate (și alte ceaiuri, pentru asta) să fie în siropuri aromate. Odată ce ai siropul la îndemână, poți prepara soduri aromate cu ceai și aburi de lapte, fructe de vopsea cu aromă naturală de ceai și multe altele.
