Connie Veneracion
- Total: 20 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 2 căni (2 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 203 | calorii |
| 10g | Gras |
| 18g | Carbohidrați |
| 16g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 2 căni (2 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 203 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 10g | 12% |
| Grăsimi saturate 2g | 10% |
| Colesterol 13mg | 4% |
| Sodiu 1687mg | 73% |
| Carbohidrat total 18g | 6% |
| Fibră dietetică 6g | 22% |
| Proteine 16g | |
| Calciu 304mg | 23% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Felul de longevitate chinezesc pentru anul nou, misua ( miswa sau mee swa ) este servit în timpul festivităților (inclusiv al Anului Nou Chinezesc) și al ocaziilor speciale (cum ar fi ziua de naștere) în China, Singapore, Malaezia, Indonezia, Vietnam, Filipine și Taiwan.
Ce este misua ? Este un fidea subțire de grâu care durează aproximativ cinci minute. Gătiți misua mai mult și amidonul va îngroșa supa în timp ce tăiței se întorc. Așa cum se vinde în alimentația asiatică, misua vine în pachete înfășurate. Taiteii se umflă extraordinar în timpul gătitului, așa că, ca ghid, folosiți un mănunchi pentru a servi două.
ingrediente
- 1 lingura ulei de arahide
- 1/2 linguriță usturoi tocat
- 2 urechi, feliate
- 1 roșie, tocată
- 2 - 3 ciuperci din lemn de ureche uscate, înmuiate într-o jumătate de cană de apă fierbinte până la înmuiere, apoi feliate subțire
- 2 - 4 căni bulion de pui
- 1 pachet misua
- o grămadă de verzi (baby bok choy sau
- wom bok sunt alegeri grozave)
- sos de pește, după gust
- piper negru, după gust
- 1 linguriță sos de stridii
Pași pentru realizarea ei
Încălziți uleiul de arahide într-un vas. Se săgește usturoiul tocat, șorțurile feliate și roșiile tăiate cubulete până la înmuiere.
Adăugați ciupercile din urechi de lemn feliate în oală.
Se toarnă în bulionul de pui și se aduce la fierbere.
Adăugați misua și verdeața. Condimentează cu sos de pește, piper negru și sos de stridii. Lăsați să fiarbă două-trei minute sau până când tăiței și verdeața se scurg. Opriți căldura. Acoperiți vasul și lăsați totul să termine gătitul la foc rezidual încă două-trei minute.
Gustă bulionul. Reglați condimentele, dacă este nevoie.
Se serveste fierbinte.
Etichete reteta:
- Roșie
- garnitură
- asiatic
- zile de nastere
