Molidul
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: servește 4
Nu vei crede cât de rapid și ușor este să prepari această rețetă delicioasă de pui Marsala. Aceasta reteta contine sani de pui dezosati, putin busuioc si vin fortificat Marsala. Acesta este un fel de mâncare elegant pentru o masă de familie sau pentru o ocazie specială. Vinul uscat Marsala este preferat, dar nu ezitați să folosiți un vin dulce Marsala.
Puiul este minunat servit cu pastă de păr înger fierbinte sau spaghete subțiri și o salată aruncată sau legume verzi. Pentru un plus de culoare și aromă, adăugați câteva tăițe de ceapă verde sau pătrunjel italian tăiat proaspăt în tigaie aproape de sfârșitul timpului de gătit. Acesta este un fel de mâncare pe care îl veți face din nou și din nou.
Alte rețete similare includ: Marsala de pui cremos
Cu brânză mozzarella și top 48 cele mai bune rețete dezosate de piept de pui.
ingrediente
- 4 (5 uncii) jumătăți de piept de pui (dezosate, fără piele)
- 1/4 cană făină de toate scopurile
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 linguriță ardei
- 1/2 linguriță busuioc cu frunze uscate
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguri unt
- 4 - 8 uncii ciuperci proaspete (feliate)
- 1/2 cană vin Marsala
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Puneți un piept de pui jumătate între două foi de folie de plastic și lirați ușor la o grosime uniformă de aproximativ 1/4-inch.
Molidul
În mod alternativ, dacă sânii de pui sunt destul de mari, feliați fiecare pe orizontală pentru a face două cutite. Repetați cu sânii rămași de pui.
Molidul
Combinați făina, sarea, piperul și busuiocul într-un bol larg și puțin adânc; amesteca bine.
Molidul
Încălziți uleiul și untul într-o tigaie grea, antiaderentă la foc mediu-înalt.
Molidul
Scurgeți bucățile de pui în amestecul de făină condimentată.
Molidul
Aranjați puiul în tigaie și gătiți până când se rumenesc ușor pe prima parte - aproximativ 2 până la 3 minute.
Molidul
Întoarceți puiul și adăugați ciuperci în jurul bucăților de pui.
Molidul
Gatiti aproximativ 2 minute, pana se rumenesc usor; amestecă ciupercile.
Molidul
Adăugați vinul Marsala în tigaie.
Molidul
Reduceți căldura la mediu-scăzut; se acoperă și se fierbe 10 minute.
Molidul
Serviți acest pui ușor cu paste fierte fierbinți, piure de cartofi sau orez.
sfaturi
- Dacă jumătățile pieptului de pui sunt suficient de mari pentru a face două tăieturi, este posibil să ai nevoie de doar 2 sau 3 pentru 4 porții.
Etichete reteta:
- Ciupercă
- pui marsala
- antreu
- american
