Supa cremoasa de morcovi. Foto © Molly Watson
- Total: 40 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 30 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 279 | calorii |
| 17g | Gras |
| 27g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 279 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 17g | 22% |
| Grăsimi saturate 11g | 53% |
| Colesterol 49mg | 16% |
| Sodiu 923mg | 40% |
| Carbohidrat total 27g | 10% |
| Fibră dietetică 7g | 25% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 117mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această supă cremoasă de morcovi este delicioasă și satisfăcătoare. Aceste câteva ingrediente se topesc într-un tratament bogat, dulce și profund savuros pentru vreme rece. Serviți cu o pâine copioasă, crustă, pentru a vă cufunda în supă sau în sus ultimele picături din fundul vasului.
ingrediente
- Morcovi de 2 kilograme
- 2 linguri unt
- 1 ceapă galbenă mare (tocată)
- 4 cani de pui sau bulion de legume
- 1/2 cană smântână grea
- Scurgeți sare de mare fină
- Tocăm ardeiul negru proaspăt măcinat
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Se freacă și se toacă morcovii. Într-o oală mare la foc mediu-înalt. Topeste untul. Se adaugă ceapa și se gătește, amestecând, până ce ceapa este moale, aproximativ 3 minute.
Adăugați bulionul și morcovii și dați la fiert. Se scade căldura și se fierbe până când morcovii sunt fragede, aproximativ 25 de minute.
Se toarnă supa într-un blender sau procesor alimentar până când este netedă sau se amestecă cu un blender de mână în oală. Se amestecă crema și se încălzește la foc mic până la cald. Condimentează după gust cu sare și piper.
Utilizați Atenție la amestecarea ingredientelor fierbinți
Aburul se extinde rapid într-un blender și poate provoca ingredientele să se stropească peste tot sau să provoace arsuri. Pentru a preveni acest lucru, umpleți blenderul doar o treime din drum, ventilați partea superioară și acoperiți cu un prosop de bucătărie pliat în timp ce amestecați.
Etichete reteta:
- Morcov
- supa cremoasa de morcovi
- garnitură
- american
