Diana Rattray
- Total: 2 ore 25 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 2 ore
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 834 | calorii |
| 23g | Gras |
| 89g | Carbohidrați |
| 67g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 834 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 23g | 30% |
| Grasimi saturate 8g | 38% |
| Colesterol 125mg | 42% |
| Sodiu 657mg | 29% |
| Carbohidrat total 89g | 32% |
| Fibră dietetică 25g | 90% |
| Proteine 67g | |
| Calciu 282mg | 22% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă este un chili aromat cu carne de vită, carne de porc și fasole împreună cu roșii și condimente. Berea adaugă un plus de adâncime acestei rețete gustoase de chili. Folosiți procesorul alimentar pentru a toca lăutul de porc sau coaste, sau folosiți carne de porc macină.
ingrediente
- 1 kilogram de carne de porc măcinată (sau coaste de tip țară dezosată, tocate / măcinate într-un procesator de alimente)
- 1 1/2 kilograme carne de vită măcinată
- 2 cani ceapa tocata
- 2 linguri ulei de măsline (sau ulei vegetal)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1 roșie cu 14, 5 uncii de ardei (cu ardei iuti verde sau ardei jalapeno)
- 2 cutii de 14, 5 uncii roșii tăiate
- 1 pastă de roșii cu 6 uncii
- 2 1/2 linguri de chili pudră
- 1 linguriță chimen măcinat
- 1 1/2 lingurite sare
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 1 - 2 ardei jalapeno (tocat fin)
- 2 conserve de 15 uncii de fasole neagră (sau fasole roșie mică, sau fasole pinto, scurse și clătite)
- 1 1/2 cani bere
- 1 cană apă
- Opțional: 1/2 linguriță piper roșu zdrobit, sau după gust
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Se săgește carnea de porc, carnea de vită și ceapa în ulei de măsline sau ulei vegetal la foc mediu până când carnea nu mai este roz și ceapa se rumenesc ușor. Se toarnă o parte din excesul de grăsime.
Adăugați usturoiul, roșiile, pasta de roșii, pudra de chili, chimen, sare, piper, ardei jalapeno și ardei roșu zdrobit, dacă folosiți. Adăugați fasolea și amestecați bere și apă. Se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura la scăzut.
Mai simplu, neacoperit, timp de 1 oră, amestecând frecvent. Se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 1 oră.
Se servește singur sau cu coacăz proaspăt copt și o salată aruncată.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- fasole
- chili de vita si porc
- cină
- Tex mex
