Lauri Patterson / Getty Images
- Total: 27 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 12 min
- Randament: servește 4
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 487 | calorii |
| 30g | Gras |
| 13g | Carbohidrați |
| 41g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: servește 4 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 487 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 30g | 39% |
| Grăsimi saturate 4g | 22% |
| Colesterol 102mg | 34% |
| Sodiu 1312mg | 57% |
| Carbohidrat total 13g | 5% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 41g | |
| Calciu 108mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Halibutul este un pește minunat pentru grătar, deoarece este atât de versatil și poate prelua atât de multe arome diferite. Această rețetă este încărcată cu usturoi și ierburi care aromatizează peștele, fără a-l supraalimenta.
ingrediente
- 4 fripturi de halibut (6 uncii / 170 g fiecare)
- 1/2 cană / 120 ml ulei de măsline
- 6 cuișoare de usturoi (tocate)
- 2 linguri / 30 ml suc de lămâie
- 2 linguri / 30 ml pătrunjel proaspăt
- 2 lingurițe / 10 ml busuioc uscat
- 2 lingurițe / 10 ml sare de mare
- 2 lingurițe / 10 ml piper negru
Pași pentru realizarea ei
Combinați uleiul de măsline, usturoiul, sucul de lămâie, pătrunjelul, busuiocul, sarea și piperul și turnați într-o pungă resigilabilă.
Adăugați fripturile de halibut.
Geantă de sigiliu.
La frigider 30 de minute.
Preîncălziți grătarul.
Scoateți halibutul din pungă și puneți-l pe grătarul fierbinte.
Grătar timp de patru până la șase minute pe parte. Peștele se face atunci când atinge o temperatură internă de 145 până la 150 F.
Scoateți din foc.
Serviți cu legumele preferate la grătar.
Etichete reteta:
- Halibutul negru
- antreu
- sudic
- cookout
