Molidul
- Total: 12 ore 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 12 ore
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 1015 | calorii |
| 49g | Gras |
| 42g | Carbohidrați |
| 97g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 1015 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 49g | 63% |
| Grasimi saturate 20g | 99% |
| Colesterol 303mg | 101% |
| Sodiu 1836mg | 80% |
| Carbohidrat total 42g | 15% |
| Fibră dietetică 4g | 15% |
| Proteine 97g | |
| Calciu 128mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această prăjitură fierbinte cu vas de vită este un moment de pregătit și gătit în aragazul lent. O varietate de legume și un sos ușor îngroșat fac din aceasta o masă excelentă cu un vas pentru o cină de duminică sau o masă de zi cu zi în familie. Asigurați-vă că utilizați un ciocolată de vită proaspătă, necurățată (nu carne de vită).
Puteți varia legumele în funcție de gusturile familiei. Simțiți-vă liber să adăugați câteva ciuperci feliate, țelină sau rutabaga tăiate sau napi împreună cu cartofii și morcovii, sau să adăugați fasole verde congelată sau legume mixte cu aproximativ 30 până la 60 de minute înainte de terminarea farfuriei. Ceapa mică de perle înghețate poate fi folosită în locul cepei sferturi.
Legumele sunt fierte până când sunt foarte fragede și apoi sunt piure pentru servire. Dacă preferi legumele cu rădăcină mai fermă, ai putea dori să gătești cartofii și morcovii separat.
ingrediente
- 6 cartofi medii (decojiți și tăiați în jumătate)
- 6 morcovi medii (decojiți și tăiați felii)
- 3 cepe medii (decojite și feliate)
- 3 1/2 - 4 lire sterline de vită (tăiate la jumătate, dacă este necesar pentru a se încadra în crock)
- 1/2 linguriță sare (sau după gust, cantitatea depinde de cât de sărat este bulionul sau stocul)
- Turta de ardei
- Dash ardei negru măcinat
- 1 frunză mare de dafin
- 1 1/2 cani stoc de vita
- 2 linguri unt
- 1/3 cană apă (rece)
- 3 linguri de făină universal
- Opțional: liniuță Gravy Master (sos de rumenire cu gravy)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Pune cartofii în aragazul lent și împrăștie morcovii și ceapa peste ei.
Molidul
Tăiați și aruncați orice exces de grăsime vizibilă din periuță și tăiați-l în 2 până la 3 bucăți. Sau lăsați-l într-o singură bucată dacă se va potrivi în insertia voastră de aragaz lent.
Molidul
Presărați ușor carnea cu sare, ardei și bucată de piper, apoi puneți-o deasupra legumelor.
Molidul
Adăugați frunza de dafin și carnea de vită.
Molidul
Acoperiți oala și gătiți la foc mic timp de 8 până la 10 ore. Scoateți frunza de dafin.
Molidul
Încălziți cuptorul la 200 F sau setați-l pe setarea „caldă”.
Ridicați perișorul pe un platou sau o tigaie și acoperiți cu folie. Introduceți-l în cuptorul de 200 F pentru a se menține cald în timp ce pregătiți legumele și sosul.
Molidul
Scurgeți legumele, rezervând 1 1/2 cani de lichid de gătit.
Molidul
Puneți legumele într-un bol și adăugați unt.
Molidul
Se amestecă legumele și se condimentează cu sare și piper, după gust.
Molidul
Acoperiți vasul cu vas și introduceți-l în cuptorul cald cu vită.
Molidul
Amestecați 1/3 cană de apă rece cu 3 linguri de făină într-o cratiță; se amestecă până la neted.
Molidul
Puneți tigaia la foc mediu și adăugați lichidele de gătit rezervate.
Molidul
Adăugați o linie de Gravy Master sau Buchet Buchet, dacă folosiți. Aceste sosuri de rumenire adaugă un plus de culoare și savoare soiurilor și sosurilor. Gatiti pana cand sosul este ingrosat si bubuit. Gustă și reglează condimentele cu sare și piper, după cum este necesar.
Molidul
Tăiați subțire coaja de vită peste bob.
Molidul
Serviți-l cu legumele și sosul.
Molidul
Bacsis
- Orice varietate de cartofi va funcționa bine în rețetă, dar cartofii cu pielea roșie, albii rotunzi, cartofii noi și alte amidonuri scăzute, soiurile „ceroase” își păstrează mai bine forma.
Etichete reteta:
- Cartof
- antreu
- american
- Hanukkah
