Iubeste viata
- Total: 75 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 8 până la 10 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 660 | calorii |
| 8g | Gras |
| 102g | Carbohidrați |
| 48g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 până la 10 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 660 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grăsimi saturate 3g | 13% |
| Colesterol 40mg | 13% |
| Sodiu 190mg | 8% |
| Carbohidrat total 102g | 37% |
| Fibră dietetică 30g | 107% |
| Proteine 48g | |
| Calciu 303mg | 23% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă ușoară pentru chili de vită prezintă patru tipuri diferite de fasole. Boabele de conserve vor funcționa perfect bine pentru acest chili, așa că nu vă faceți griji cu privire la înmuierea boabelor uscate peste noapte sau a oricărui lucru. Chiar nu este necesar.
Amestecul de condimente prezentat aici va oferi un chili moderat picant, dar nu ezitați să-l reglați pe gustul dvs. individual - în principal prin ajustarea cât de mult ardei cayenne folosiți.
ingrediente
- 1 lb carne de vită măcinată
- 1 ceapă mare, decojită și tocată
- 4 căței de usturoi, decojite și mărunțite
- 1 (15 oz.) Roșii tăiate cubulețe (cu lichid)
- 2 căni stoc de vită
- 1 (15 oz) poate boabe albe, scurse și clătite
- 1 (15 oz) poate boabele de rinichi, scurse și clătite
- 1 (15 oz) poate face fasole pinto, scursă și clătită
- 1 (8 oz) poate boabe negre, scurse și clătite
- 1 lingură de chimen măcinat
- 1½ lingură de ardei cayenne
- 1½ lingură de ardei
- 1 linguriță de usturoi pudră
- 1 linguriță de oregano uscat, s-a sfărâmat
- ½ lingură piper alb măcinat
- Sare kosher, după gust
Pași pentru realizarea ei
Într-un cuptor olandez mare sau o supă grea de supă, rumenim carnea de vită la foc mediu într-o cantitate mică de ulei. Se scurge excesul de grăsime, se elimină carnea de vită și se dă deoparte.
Adăugați ceapa și usturoiul și în oală și lăsați să se rumenească ușor.
Adăugați aproximativ ½ ceașcă de carne de vită și folosiți o lingură de lemn sau o spatulă rezistentă la căldură pentru a slăbi toate bucățile de aromă de pe fundul vasului.
Adăugați roșiile și carnea de vită rumenită. Gatiti un minut, apoi adaugati fasolea, condimentele (dar nu sarea) si restul de stoc.
Se lasă la foc mic timp de 20-30 de minute sau până se îngroașă chiliul, amestecând ocazional. Dacă chili se îngroașă prea mult, ajustați consistența cu un stoc de vită puțin mai mare.
Condimentează după gust cu sare kosheră. Se serveste fierbinte.
Etichete reteta:
- fasole
- aperitiv
- Tex mex
- înapoi la școală
