Licoare și mixere esențiale pentru a fi stocate în bara de acasă

Stocul esențial al barelor personalizat pentru cum bei

Cameron Whitman / Stocksy

La stocarea barei de domiciliu, aveți multe opțiuni. Puteți merge pe traseul tradițional și imitați un bar profesionist. Aceasta va include lichiorurile esențiale și alte ingrediente necesare pentru cele mai populare cocktail-uri și oferă cea mai mare versatilitate.

Cu toate acestea, nu trebuie să includeți totul și bara de domiciliu ar trebui să fie personalizată în funcție de ceea ce beți de fapt. Dacă preferați whisky-ul decât vodka, concentrați-vă atenția pe diversificarea selecției dvs. de whisky. Același lucru este valabil și pentru lichiorurile și amestecurile nealcoolice. La urma urmei, nu este nevoie să stocați ceva pe care nu veți folosi.

Gândiți-vă la ce vă place să beți și să faceți ca barul dvs. să se potrivească stilului, gustului și bugetului dvs. individual. Puteți adăuga întotdeauna mai multe pe măsură ce descoperiți rețete noi de cocktailuri sau găsiți un nou spirit distilat de încercat.

În timp ce vă gândiți la stocarea barei, veți dori, de asemenea, să vă gândiți la instrumentele esențiale ale barelor. Acestea vă vor ajuta să amestecați acele băuturi și, din nou, puteți adăuga doar ceea ce aveți nevoie atunci când aveți nevoie. Nu există reguli și, deoarece este barul dvs. , ar trebui să funcționeze pentru dvs.

Licoare esențiale

Jill Chen / Stocksy

Cel puțin o sticlă din fiecare din cele șase lichioruri de bază va crea o bară bine rotunjită. Acestea sunt fundamentele pentru majoritatea cocktailurilor.

De asemenea, stocarea unei bune selecții dintre acestea vă va asigura că puteți amesteca aproape orice cocktail pe un capriciu. Dacă vă simțiți ca un cocktail de whisky în această seară, veți fi gata. Veți fi, de asemenea, setate pentru acele vremuri când brandy, gin, rom, tequila sau vodka sună bine.

Vodka este esențială

Vodka are o aromă curată, transparentă și este folosită pentru mai multe cocktail-uri decât orice alt spirit distilat. Piața este diversă și aveți multe mărci bune de vodcă din care să alegeți.

Unii le place vodka mai mult decât alții, așa că stoc în funcție de preferințe. O sticlă bună pentru buget este potrivită pentru băuturile înalte precum șurubelnița și sângeroasa Maria. Dacă preferați un vodka martini din când în când, cheltuiți un pic suplimentar și pentru o sticlă cu raft de sus.

Vodkele aromate sunt o altă problemă și puteți adăuga oricare dintre preferatele voastre. Într-un bar tradițional, vodkele de citrice și vanilie sunt cele mai bune încredere și cele bune de luat în considerare atunci când îți diversifici bara.

Un versatil gin sau doi

Desigur, nu toată lumea este un fan al ginului. Cu toate acestea, este plăcut să ai cel puțin o sticlă în fiecare bar. Cel puțin, se recomandă o sticlă bună de gin uscat din Londra. Acesta este cel mai versatil și poate funcționa în orice, de la un martini uscat la un gin și un tonic.

De acolo, puteți explora ginul pentru conținutul inimii voastre. Fiecare sticlă este diferită și puteți personaliza cu adevărat bara cu o gamă fascinantă de botanice oferite pe piața de gin de astăzi.

Tequilas pentru Margaritas

Tequila se bucură de o glorie nou-găsită în barul modern. Dacă vă place să explorați margaritas sau oricare dintre celelalte cocktailuri de tequila fascinante disponibile, veți dori să stocați cel puțin un tequila frumos.

Cel mai versatil stil este un tequila blanco (sau argintiu). Dacă veți stoca doar un tequila, aceasta este cea mai bună opțiune. Dacă doriți un mic upgrade, adăugați și un reposado ușor îmbătrânit.

Piața de tequila din zilele noastre este diversă și plină de numeroase mărci. Dacă puteți, cheltuiți ceva mai mult pentru o sticlă mai netedă și mai rafinată. Veți observa imediat diferența de băuturi preferate.

Două rume sunt bune

Un bar bine rotunjit este cel mai bine cu cel puțin două sticle de rom. Un rom ușor va fi pasul tău de lucru pentru majoritatea cocktailurilor, de la daiquiri până la mojito. Puteți cheltui cât de puțin sau cât doriți, deși romul tinde să fie unul dintre lichiorurile mai accesibile.

Ca rom secundar, alegeți un rom întunecat sau condimentat. Fiecare are propriul scop și pe care îl alegeți va depinde de gustul dvs. și de băuturile de care vă bucurați. Dacă îți place foarte mult să explorezi cocktailuri tropicale și tiki, este esențial un rom întunecat.

Alege-ți whisky-ul

Lucrurile se complică atunci când vine vorba de stocarea whisky-ului, deoarece fiecare stil are propriile caracteristici și utilizări. Această categorie va trebui să fie adaptată stilului personal. În general, două sticle sunt bune pentru a începe și puteți adăuga întotdeauna mai multe. În mod ideal, un bar ar trebui să aibă câte o sticlă din fiecare stil.

Pentru cea mai mare versatilitate și amestecabilitate, luați în considerare stocarea unui bourbon și a unui whisky canadian. Bourbonul îți va oferi acea aromă robustă de whisky, în timp ce amestecurile canadiene tind să fie foarte netede și cele mai versatile pentru cocktail-uri.

Whisky-ul de secară este o altă alegere excelentă pentru băuturile mixte de zi cu zi. În ziua de azi, avem foarte multe opțiuni grozave din care să alegem, deși unii băutori le consideră prea picante. Poate fi totuși utilizat în aproape orice cocktail care necesită un whisky generic. Dacă vă place să explorați cocktail-urile clasice, încercați pe secară un gust autentic.

Un pic mai mult de specialitate, un whisky irlandez și un scotch amestecat decent sunt complimente bune pentru orice bar. În timp ce fac cocktail-uri excelente, nu sunt la fel de comune sau la fel de versatile ca celelalte stiluri. Cu toate acestea, dacă vă place, trebuie să păstrați absolut o sticlă pe stoc.

Un brandy de bază

O sticlă de țuică închide o bară bine aprovizionată, dar nu este neapărat un element esențial. Unii oameni pur și simplu nu vor bea sau nu se vor amesteca cu acesta, dar dacă doriți să explorați cocktailurile clasice, vi se va părea foarte util.

Lichioruri esențiale

Westend61 / Getty Images

Lichiorurile sunt adesea folosite în plus față de băuturile alcoolice de bază ca agenți aromatizanți care definesc un cocktail. Uneori, ele sunt singurele spirt distilate folosite. Lichiorurile vin în fiecare aromă pe care ți-ai dori-o, iar o sticlă poate dura destul de mult. Începeți cu elementele de bază și adăugați treptat la stocul dvs. după cum considerați de cuviință.

Lichiorurile de bază

Pe măsură ce explorezi rețete de cocktail-uri, îți vei da seama rapid că unele lichioruri apar mai mult decât altele. Acestea le vom considera absolut esențiale pentru o bară bine aprovizionată.

• Amaretto - un lichior cu aromă de migdale, care se folosește atât în ​​cocktailuri fanteziste cât și casual. Lichior de cafea - rușii albi și nenumărate alte cocktail-uri se bazează pe o sticlă precum Kahlua.Dry și Sweet Vermouth - este necesar doar dacă vă bucurați de martinis.Irish Cream Liqueur - Baileys este un brand popular, dar există și altele care merită verificate. Puteți, de asemenea, să păstrați un alt lichior de cremă, cum ar fi RumChata. Licoriu portocaliu - folosit în nenumărate cocktailuri, acesta este de neprețuit. Opțiunile includ curaçao, triple sec, Cointreau și Grand Marnier, deși multe bare au două sau mai multe sticle în stoc.

Lichiorurile secundare

În funcție de stilul dvs. de băut și de cocktail-urile preferate, următoarele lichioruri sunt bune de luat în considerare. Dacă proiectați o bară completă, o sticlă din fiecare vă va configura frumos și veți putea amesteca aproape orice cocktail pe care îl întâlniți.

• Benedictin - Un lichior dulce de miere și ierburi, care este neted și faimos de împerecheat cu rachiu în B & B.Chambord - Brandul iconic de lichior de zmeură, deși orice sticlă cu această aromă face un înlocuitor bun.Crème de Cacao - Vine în culori diferite și nu este prea dulce. Puteți alege, de asemenea, lichiorul preferat de ciocolată.Crème de Menthe - Minty și fie clar (alb), fie verde. Schnapps de mentă este un bun înlocuitor. Lichiorul de ghimbir din Domaine de Canton - lichiorurile de ghimbir sunt din ce în ce mai populare în cocktail-uri și acesta este cel mai cunoscut brand. Există și alte mărci bune. Drambuie - un lichior pe bază de plante pe bază de scotch, acesta este însoțitorul final al stocului tău de whisky.Frangelico - Cel mai cunoscut lichior de alune, sticla asemănătoare cu monah arată de asemenea excelent pe raftul cu lichior. Galliano L'Autentico - un lichior de anason și vanilie, nu este esențial, dar util pentru cocktail-uri specifice. Problema este să găsești un loc în bar pentru sticla cu o înălțime mai mare. Liqueur Maraschino - Un lichior bun cu aromă de vișine este o alegere bună și ai câteva opțiuni frumoase aici. acesta poate fi folosit pentru a crea niște băuturi foarte distractive.St. Lichiorul Germain Elderflower - un lichior floral, aceasta este o stea strălucitoare în barul modern și poate fi folosită pentru a crea multe băuturi fascinante.

Mixere esențiale non-alcoolice

Jamie Grill / Getty Images

Mixerele sunt lichidele nealcoolice care adaugă aromă și volum cocktailurilor. Majoritatea acestora vor fi oricum în bucătăria dvs. și pot fi găsite cu ușurință la aproape orice magazin în care vă plimbați.

Multe mixere se vor păstra în bara ta o perioadă lungă de timp. Cu toate acestea, încercați să vă amintiți să verificați prospețimea lor și să acordați atenție la datele de expirare.

Ice (Da, Ice!)

Gheața este cel mai important ingredient pentru cocktail-uri. Îl veți folosi în 98 la sută din băuturile dvs., fie în timpul amestecării, fie în paharul în sine. Totuși, toată gheața nu este creată egală și este important să vă tratați gheața cu un anumit respect și să cunoașteți diferența dintre diferitele forme de gheață. Puțină cunoaștere merge mult până la îmbunătățirea fiecărui cocktail pe care îl amesteci.

Sucuri esențiale

Sucurile sunt ușoare. Pur și simplu ridicați o sticlă sau două în următoarea călătorie în supermarket. Desigur, vom recomanda, de asemenea, să utilizați suc proaspăt ori de câte ori este posibil. Cu toate acestea, pentru băutul zilnic, acele sticle de sucuri gata de turnat sunt foarte convenabile.

• Suc de lămâie și lămâie - folosite ca accente în prea multe cocktail-uri pentru a număra, aceste citrice sunt de neprețuit într-un bar. Sunt, de asemenea, cele mai ușoare pentru a stoarce proaspete. Suc de portocale - De la șurubelniță până la răsăritul tequila și nenumărate alte cocktail-uri, o sticlă bună de DO va diversifica instantaneu jocul dvs. de cocktailuri., acest suc dulce este necesar pentru multe băuturi grozave. Suc de grapefruit - Nu este esențial, dar cu adevărat plăcut să ai în stoc. Grapefruit poate fi utilizat în băuturi înalte și scurte și este într-adevăr drăguț pentru cocktail-urile de vară. Suc de pipa - Băuturile tropicale necesită un suc tropical, iar ananasul este un exemplu. Încercați să cumpărați sticle mici sau cutii, astfel încât să fie întotdeauna proaspăt. Sucul de tomate - Dacă iubiți o Maria sângeroasă, sucul de roșii este esențial.

Mai multe mixere esențiale

Dincolo de suc, există câteva alte ingrediente pe care le veți dori în barul dvs. Le-am clasat în ordinea importanței pentru a vă ajuta să acordați prioritate. Aici puteți economisi bani și să experimentați, deoarece o serie de acestea pot fi făcute cu ușurință acasă.

• Amărăciuni - Este uimitor ce pot face o liniuță sau două dintre mușcăturile care gustă aproape orice cocktail. Pentru început, veți constata că mușchii aromatici și portocalii sunt folosiți cel mai des și o sticlă din fiecare poate dura ani.Simple Syrup - Zahar și apă, asta este. Acesta este cel mai bun mod de a îndulci cocktail-urile și este incredibil de simplu să faci singur. Amestecul mixt - comun pentru cocktailurile tropicale, acest lucru aduce citrice în baza siropului dulce. Din nou, nu-l cumpărați pentru că este ingredientul perfect DIY.Grenadina - Faimosul sirop roșu care poate fi găsit în orice bar, este esențial pentru multe băuturi grozave. Puteți să-l cumpărați sau să-l faceți singur unul singur.Milk, Half & Half sau Cream - Cumpărați unul dintre acestea, după cum este necesar, din cauza perioadei de valabilitate limitate (sau pur și simplu raid în bucătărie). Sunt utile pentru băuturi reconfortante, precum White Russian.Coffee - Veți vedea că cele mai bune cocktail-uri de cafea nu provin de la o mașină de cafea standard. Încercați metode de preparare care creează o bere mai bogată, mai puternică, precum o presă franceză.Tea - Există multe cocktail-uri de ceai fierbinte și rece pentru a explora și multe tipuri de ceai pentru a încerca în ele. Ceaiurile negre tind să se amestece cel mai bine. Sosul Tabasco și sosul Worcestershire - Dacă stocăm suc de roșii, acestea sunt acompaniamente esențiale. Dincolo de sângeroasa Maria, veți găsi că adaugă un condiment frumos sau o aromă savuroasă la multe băuturi.

Sodele esențiale

Înapoi la câteva elemente esențiale pentru orice bar, veți dori să luați în considerare stocarea unei varietăți de sodă. Lista este simplă și include elementele de bază pe care este probabil să le întâlniți în rețete. Atunci când alegeți băuturi de sodă, încercați să ridicați altceva decât cele mai cunoscute mărci. Piața de sodă artizanală de astăzi este impresionantă și poate îmbunătăți cu adevărat chiar și cea mai de bază băuturi amestecate.

• Club SodaTonic WaterGinger AleCola și Diet ColaLemon-Lime Soda

Când cumpărați sodă pentru bar, încercați să mergeți la sticle mici. Porțiile individuale care funcționează pentru una sau două băuturi vă vor asigura că nu veți amesteca cu sifon plat. Sticlele cu litru sunt bune pentru băuturile pe care le folosiți semialnic și se vor folosi până în săptămână, deși cei doi litri sunt rezervați cel mai bine pentru petrecerea.

Merită „Cocktail-urile” amestecate în prealabil?

În timp ce puteți alege un mix sangeros Mary sau piña colada mix la aproape orice magazin de băuturi alcoolice, acestea nu sunt cea mai bună opțiune. Aceste „cocktail-uri îmbuteliate” sunt scurtături pentru a-ți amesteca cocktail-urile de la zero și adesea lasă multe de dorit în departamentul de gusturi. De asemenea, ei înfrânează scopul de a crea un bar excelent în casa ta.

Realist, versiunile „de casă” ale unei margarite, sângeroase Mary și piña colada nu sunt deloc dificil de realizat. De asemenea, au o prospețime, versiunile preamestecate pur și simplu nu pot fi duplicate. Acestea fiind spuse, nu este o idee proastă să-ți amesteci de la zero propriul amestec sângeros de Mary și să-l ai la îndemână dacă îi bei des sau găzduiești un brunch.

Garnituri esențiale

Jacoblund / Getty Images

Realist, probabil că nu veți adăuga o garnitură la fiecare cocktail pe care îl faceți în barul dvs. Cu toate acestea, strecurarea unei pene de var într-un gin și tonic sau exprimarea unei coajă de portocală peste martinisul tău poate transforma obișnuitul într-o băutură excelentă.

Garnishurile sunt acea notă finală care adaugă un aspect vizual și un strop de aromă cocktailului finit. Din nou, depinde de ceea ce intenționați să faceți, dar acest lucru vă va pregăti pentru majoritatea cocktailurilor.

Esențialele

Cele trei fructe citrice sunt denumite ca garnitură cel mai des. Aveți câteva din jurul barului și le puteți folosi atât ca garnitură cât și ca sursă de suc proaspăt.

• LămâiLimeOrangesMaraschino Cireșe - Faceți-vă singuri sau încercați să găsiți maraschinos care sunt mai naturale decât cele roșu aprins, siropoase pe care le cunoaștem atât de bine.

Frumos să aveți în jur

• Măsline - Obligatoriu pentru garnitura tradițională de martini uscați. Ceapă cocktail - alternative distractive la măsline și cheia pentru a vă transforma martini într-un Gibson.Mint - Dacă amestecați mojitos și juleps de mentă, menta proaspătă este esențială.Salt și zahăr - Dacă îți place efectul paharelor cu margini pentru băuturi precum margarita.Cinnamon - Un singur băț de scorțișoară poate adăuga într-adevăr o aromă plăcută cocktail-urilor fierbinți.Nucă de nucă gri - Un complement excelent pentru multe cocktail-uri de iarnă și cremoase.Celery sau Pickles - Garnituri iconice pentru o cremă bună Mary.Whipped - o păpușă deasupra cocktail-urilor dulci de desert este o atingere plăcută.