zeljkosantrac / Getty Images
- Total: 5 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 10-12 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 17 | calorii |
| 1g | Gras |
| 3g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 10-12 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 17 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 2mg | 0% |
| Carbohidrat total 3g | 1% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 34mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
„Brotgewürz” este un amestec de condimente de pâine des menționat în rețetele germane de pâine. Este utilizat cel mai des în sudul Germaniei, Austria și Elveția, precum și în provincia Tirol de Sud din Italia.
Cele mai multe dintre aceste condimente sunt considerate ajutoare digestive, deși majoritatea pâinii din nordul Germaniei nu conțin acest tip de condimente de pâine și nici semințe întregi de caras, care sunt foarte populare și în sud.
ingrediente
- 5 linguri semințe de caras
- 3 linguri semințe de anason
- 3 linguri semințe de fenicul
- 1 lingură de coriandru (întreg)
- Opțional: de la 1 până la 2 lingurițe de pădure (sau trefoil dulce, allspice sau cardamom)
Pași pentru realizarea ei
Masinați toate semințele împreună într-o mașină de tocat cafea curată sau cu un mortar și un pișcot. Depozitați cu alte mirodenii într-o zonă întunecată și uscată a casei. Dacă preferi, poți în schimb să amesteci semințele întregi.
Folosiți 1 până la 3 lingurițe de amestec de condimente pentru fiecare pâine.
Etichete reteta:
- pâine
- condimente de pâine
- limba germana
- Crăciun
