Getty Images
- Total: 30 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 165 | calorii |
| 9g | Gras |
| 20g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 165 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 9g | 11% |
| Grasimi saturate 5g | 27% |
| Colesterol 24mg | 8% |
| Sodiu 74mg | 3% |
| Carbohidrat total 20g | 7% |
| Fibră dietetică 2g | 8% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 51mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Irlandezii adoră cartofii și există numeroase rețete care le folosesc. Champ, cum ar fi colcanonul, este un alt mod de a folosi cartofii fie proaspeți, fie resturi și această rețetă de camp irlandez arată cât de ușor este să faci de la zero.
Este o farfurie excelentă, care poate fi servită singură sau așa cum ai face cu bule și scârțâie - scoateți un ou prăjit deasupra.
ingrediente
- 22 uncii / 675 grame cartofi (Idahos faincios sau ciuperci, decojiți și sferturi)
- 1 cană ceapă verde
- 2 uncii / 55 grame unt sărat
- 2 - 3 uncii / 50 - 75 ml lapte
- Sare de mare (după gust)
- Ardei negru proaspăt măcinat (după gust)
Pași pentru realizarea ei
Se fierbe cartofii cu apă ușor sărată până la fiert (când este străpuns cu vârful unui cuțit ascuțit, cartoful este moale la mijloc). Acest lucru va dura aproximativ 20 de minute în funcție de dimensiunea cartofilor.
Tăiați fin partea albă a cepei verzi și tocați aproximativ partea verde. Pus deoparte.
Scurgeți cartofii într-un frigider. Introduceți atât untul cât și laptele în aceeași tigaie și încălziți ușor până s-au topit.
Adăugați cartofii înapoi în tigaie și mașina până la neted și cremos. Aveți grijă să spălați excesiv, deoarece cartofii pot ajunge la lipici.
Se adaugă partea albă tăiată mărunt de ceapă și se amestecă bine.
Condimentează bine cu sarea și piperul după gust. Se servește cu partea verde a cepei presărată deasupra.
Etichete reteta:
- Cartof
- cină
- irlandez
- ziua Sf. Patrick
