LauriPatterson / Getty Images
- Total: 30 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 min
- Marinate: 3 ore
- Randament: 4 până la 6 porții
Indiferent dacă cina pentru familie sau o întâlnire cu prietenii, inclusiv un fel de mâncare cu arome Tex-Mex pare mereu pe placul tuturor celor de la masă. Frumusețea acestei rețete este că este foarte rapid de făcut și necesită doar câteva ingrediente pe care probabil le ai deja în cămară. Ca un plus suplimentar, acest pui este destul de versatil - poate fi servit la fel ca cu o legumă și orez, tăiat până la umplut tacos, sau feliat și așezat peste o salată.
ingrediente
- 1/3 cană ulei vegetal
- 1/3 cană apă
- 1 plic amestec de condimente taco
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 linguriță de usturoi pudră
- 2 kilograme de piept de pui dezosat (jumătăți sau tăieturi)
Pași pentru realizarea ei
Combinați uleiul, apa și condimentele într-o pungă de depozitare a alimentelor.
Adăugați bucăți de pui, sigilați punga și marinați timp de 2 până la 4 ore, întorcând ocazional pentru a menține puiul acoperit.
Preîncălziți grătarul până la mediu-înalt.
Scoateți puiul de marinat și grătați timp de 5 până la 7 minute pe fiecare parte, în funcție de grosimea puiului. Carnea de pui se face când sucurile se curăță limpede când se înțepă cu o furculiță.
sfaturi
- Această rețetă necesită pui dezosat, dar simțiți-vă liber să utilizați această marinată cu piese de pui în oase - ajustați doar timpul de gătire după cum este necesar (puiul din os durează mai mult decât dezosat și gătește adesea mai bine la căldură indirectă). 3/4 cană de marinată și este perfectă atât pentru grătar cât și pentru prăjirea puiului. Dacă doriți să folosiți marinata rămasă ca sos de basting, aduceți-o la fiert complet într-o cratiță de pe plită înainte de a peria puiul. Configurarea unui taco-bar propriu-zis nu este doar o modalitate distractivă de a servi cina, dar perfectă atunci când sunteți scurt sau nu aveți oaspeți la dispoziție. Simte-te liber să dublezi sau să triplă această rețetă de marinadă și folosește pentru friptură și creveți sau pește în plus față de pui. Grătați totul și așezați-o pe o tavă mare, cu o varietate de topping-uri, inclusiv o salată de varză, salată tocată, roșii tocate, ardei prăjit și ceapă, avocado cubulet, pico de gallo și crema de lime-cilantro. Desigur, include coajele moi de taco și o parte din orez spaniol, dacă doriți.
Variante de reteta
- Cele mai multe mixuri de asezonare taco vin în câteva soiuri diferite, de la nivelul de condimentare la sodiu mai scăzut, chiar unul care este făcut special pentru pui. Alegeți cea care vă atrage - indiferent de ce alegeți această marinată va fi delicioasă. Dacă sunteți în căutarea a ceva mai ușor de simplificat, o salată din sud-vest este un mod delicios de a servi acest pui la grătar Tex-Mex. Puneți sânii tăiați pe un amestec de verdeață de salată, aruncați cu porumb prăjit, ardei gras, roșii de struguri și măsline feliate. Topiți cu chipsuri de tortilă zdrobită și amețiți cu o vinetă cilantro-var.
Etichete reteta:
- Pui
- cină
- mexican
- cookout
