Jupiterimages / Getty Images
- Total: 7 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 7 ore
- Randament: servește 4
Această rețetă simplă pentru pui prăjit din Asia folosește doar cinci ingrediente și are ca rezultat un pui suculent și bine condimentat. Combinația de arome și ingrediente din această rețetă transformă un pui fript simplu în ceva cu adevărat special.
Praful chinezesc cu cinci condimente conține literalmente cinci mirodenii. Este ușor de găsit în majoritatea magazinelor alimentare mari, dar dacă nu îl găsiți, puteți să vă faceți singur. Trebuie doar să combinați scorțișoară, cuișoare, semințe de fenicul măcinat, boabe de piper chinezite măcinate și anason stelar măcinat. Păstrați acest amestec într-o sticlă mică de sticlă și păstrați-l într-un loc rece și întunecat. Este minunat să folosești în alte rețete asiatice.
Serviți acest pui fraged și aromat cu orez fiert fierbinte și câteva legume prăjite. Un pahar frumos de vin alb sau ceva ceai ar fi un însoțitor delicios.
ingrediente
- 5 morcovi (decojiți și tăiați în bucăți)
- 1/4 cană rădăcină de ghimbir tocată
- 1 ceapă mare (tocată)
- 1 (4 - 5 lire) pui prăjit (tăiat în bucăți)
- 2 linguri sos de soia
- 2 lingurițe pulbere chinezească cu cinci mirodenii
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 linguriță ardei
Pași pentru realizarea ei
Așezați o chiuvetă sau un coș de aburi într-un vas de crochet de 4 - 5 sferturi.
Puneți morcovii, rădăcina de ghimbir și ceapa în fundul vasului.
Într-un bol mic, combinați sosul de soia, pudra cu cinci condimente și piper și amestecați cu o lingură pentru a face o pastă.
Frecați acest amestec peste pui.
Puneți puiul deasupra legumelor în crockpot.
Acoperiți aragazul lent și gătiți la foc mic timp de 6 până la 7 ore, până când puiul este fraged și sucurile se curăță limpede atunci când sunt înțepate cu o furculiță. Testați întotdeauna temperatura internă a puiului atunci când îl gătiți; ar trebui să înregistreze cel puțin 165 F.
Serviți puiul cu legumele și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Morcov
- cină
- chinez
- înapoi la școală
