SilviaJansen / Getty Images
- Total: 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cană (1 porție)
O înghețare este o rețetă minunată pe care o ai în cutia cu rețete. Vă doriți unul care să fie ușor, simplu și de încredere. Această rețetă ușoară pentru înghețare și vanilie fără lactate este perfectă pentru înghețarea prăjiturilor și a cupcakes-ului pentru copii în dietele fără gluten și cazeină.
Înghețarea nu necesită gătit și este foarte ușor de lucrat. În loc de unt, această rețetă necesită o scurtare a legumelor care este cremată împreună cu zahăr pudră fără gluten, sare, alegerea unui substitut de lapte fără lactate și extract de vanilie fără gluten.
De ce zahărul pudră trebuie să fie fără gluten? Unele zaharuri sub formă de pudră includ un amidon care conține gluten, asemănător cu bezele. Aveți grijă să citiți etichete; în caz de îndoială, apelați producătorul pentru a confirma.
Înlocuitorul laptelui depinde de tine. Laptele de nucă de nucă de cocos este visător pentru înghețarea super cremoasă, cu un indiciu subtil de nucă de nucă de cocos în fundal. Laptele de anacard adaugă și o cremozitate minunată, dar atât laptele de migdale, cât și laptele de soia ar funcționa bine.
Puteți ajusta cantitatea de înlocuitor de lapte fără lapte la consistența dorită de înghețare, mai puțin dacă doriți o înghețare puțin mai groasă, un pic mai mult pentru o textură mai mătăsitoare, mai cremoasă.
Pentru aroma de vanilie, dar o rafală de culoare gusturilor tale coapte, puteți adăuga o notă de colorare alimentară fără gluten pentru un desert mai festiv.
ingrediente
- Scurtare de 1/3 cană (legume, cum ar fi scurtarea legumelor Spectrum Organic)
- 1/8 lingură sare
- 2 căni de zahăr pudră (fără gluten)
- 2 - 3 linguri de lapte de nucă de cocos (în conserve sau înlocuitorul preferat de lapte fără lapte)
- 1/4 lingură extract de vanilie fără gluten
Pași pentru realizarea ei
Puneți scurtarea legumelor și sarea într-un vas mediu de amestecare. Crema împreună cu un mixer electric.
Adăugați zahăr pudră fără gluten și înlocuitor de lapte. Bateți-vă la mare până când înghețarea este netedă și cremoasă.
Dacă înghețarea este prea rigidă, adăugați treptat mai mult substitut de lapte, 1 linguriță la un moment dat pentru a obține consistența dorită.
Folosește înghețarea pe produsele tale coapte preferate fără lactate.
Bacsis
- Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tigăile și instrumentele dvs. sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor - nu toate mărcile sunt create egale. Producătorii pot modifica formulările produsului fără notificare prealabilă. În caz de îndoială, nu cumpărați și nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu are gluten.
Etichete reteta:
- fara gluten
- înghețarea fără gluten
- desert
- american
