Schecterul din molid / Anita
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 porții
Și dacă deja vindeți grătarul - din moment ce toată mâncarea de vară are un gust mai bun la grătar - atunci mergeți înainte și aruncați și câteva urechi de porumb pe acolo. Puteți să le lăsați în cojile lor, dacă doriți, dar iubim mărcile carbonizate și aroma afumată a gătitului porumbului direct pe grătar.
Dacă ați deja la grătar un lot întreg și aveți câteva urechi de porumb la grătar așezat în jur, această salată este utilizarea perfectă pentru resturile. Scoateți sâmburii cu un cuțit ascuțit și aruncați-le într-un bol cu roșii cherry, ceapă roșie tăiată cubulețe, ardei gras, multă pătrunjel proaspăt și o delicioasă vinetă de muștar cremos. Este un preparat lateral excelent pentru cărnile la grătar sau un prânz simplu pe cont propriu. De fapt, este atât de bine încât nici nu trebuie să spere la porumbul rămas. Grătați câteva urechi de porumb, în special pentru a face această salată - merită complet.
Cum să grătați legumele
ingrediente
- Pentru salată:
- 4 urechi mari porumb dulce proaspăt
- 1 lingura ulei de masline (sau ulei de canola)
- 1/2 ceapa rosie mica
- 1 cană roșii cherry sau struguri
- 1 cană ardei clopot (orice culoare)
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt
- Pentru pansament:
- 3 linguri ulei de măsline
- 1 lingură suc de lămâie (proaspăt stors sau suc de lămâie)
- 1 lingura maioneza
- 1 lingurita mustar Dijon
- Sare și piper negru măcinat (după gust)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți o plită cu gaz sau cărbune sau o tigaie pe grătar. Îndepărtați mătasea din urechile porumbului, ungeți-le cu ulei de măsline sau canola și grătați timp de aproximativ 15 minute, rotind periodic urechile, chiar pentru gătit. Puneți deoparte până se răcește suficient.
Schecterul din molid / Anita
Coaja și taie ceapa roșie. Clătiți, uscați și înjumătățiți sau sferturiți roșiile. Clateste, usuca si taie ardeiul gras. Se toaca patrunjelul proaspat si se adauga toate ingredientele intr-un bol mare.
Schecterul din molid / Anita
Când porumbul este suficient de răcoros pentru a se descurca, folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia sâmburii de pe pălăria. Adăugați-le în vas cu ceapa roșie, roșiile, ardeii copți și pătrunjelul.
Schecterul din molid / Anita
Într-un bol separat, bateți împreună uleiul de măsline, lămâia proaspăt stoarsă sau sucul de lime, muștarul Dijon și maioneza. Condimentează cu sare și piper negru măcinat după gust. Se toarnă pansamentul peste legume și se toacă pentru a se combina.
Serviți la temperatura camerei cu pui la grătar sau burgeri.
Etichete reteta:
- salată de porumb
- porumb la grătar
- cină
- american
