Ray Kachatorian / Getty Images
- Total: 100 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 90 min
- Randament: friptura de 2 lire (6 porții)
Cafeaua este un condiment minunat și funcționează frumos în marinade. Aroma nu este excesivă și va ajuta la îmbunătățirea caracterului natural al oricărei fripturi sau fripturi.
ingrediente
- 2 kilograme / 900 g prăjire tri-tip, aproximativ 6 uncii fiecare
- 3 linguri / 45 ml boabe de cafea espresso (măcinată fin)
- 3 linguri / 45 ml zahăr brun
- 1 lingură / 15 ml chil pulbere
- 2 lingurițe / 10 ml sare de mare
- 1 linguriță / 5 ml piper negru (măcinat gros)
- 1 linguriță / 5 ml pulbere de ceapă
- 1/2 linguriță / 2, 5 ml praf de usturoi
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Combinați fasolea espresso, zahărul brun, praful de usturoi, ardeiul negru și pudra de chili. Frecați amestecul pe fripturi și puneți-l într-un recipient resigilabil. Acoperiți și lăsați la frigider timp de o oră.
Preîncălziți grătarul la foc mediu. Scoateți fripturile din frigider și așezați-le pe grătar. Gătiti aproximativ 1 la 1 1/2 ore, în funcție de grosimea prăjirii și de doza dorită.
După ce s-a fiert, se îndepărtează la foc lăsați să stea 5 minute înainte de a se tăia.
Serviți și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- friptură
- antreu
- american
- cookout
