William Mahar / Getty Images
- Total: 3 ore
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 2 ore 45 min
- Randament: 6 până la 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 787 | calorii |
| 43g | Gras |
| 26g | Carbohidrați |
| 72g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 până la 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 787 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 43g | 55% |
| Grăsimi saturate 19g | 94% |
| Colesterol 249mg | 83% |
| Sodiu 489mg | 21% |
| Carbohidrat total 26g | 9% |
| Fibră dietetică 4g | 16% |
| Proteine 72g | |
| Calciu 120mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această prăjire cu oală ușoară este făcută cu ingrediente și legume de cămară convenabile. Se face la perfecție pe plită. O friptură cu carne de vită este perfectă pentru această masă, dar orice friptă de vită etichetată „friptură de oală” va funcționa bine sau va folosi coaste scurte în loc de prăjire completă.
Niște supă condensată adaugă trup și aromă bulionului, iar cartofii și morcovii o fac o masă completă. Adăugați biscuiți sau rulouri cruste dacă doriți.
ingrediente
- 3 - 4 kilograme friptură de oală (mandrină de vită slabă, tocăniță etc., aproximativ 3 - 4 kilograme)
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 cutie (10 3/4 uncii) de smântână condensată de supă de ciuperci (nediluată)
- 1 plic amestec de supă de ceapă uscată
- 1 - 2 căni de apă (sau rezerve mici de vită de sodiu)
- 6 cartofi medii (decojiți și sferturi)
- 6 morcovi (tăiați în bucăți de 2 inci)
- 2 linguri făină (amestecată cu 1/4 cană apă rece)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un cuptor olandez mare sau în stoc, prăjiți maro în uleiul vegetal; scoateți friptura și dați-o deoparte. Se toarnă excesul de ulei.
În aceeași tigaie, combinați ciorba de ciuperci, amestecul de supă de ceapă și 1 cană de apă. Căldură la fierbere. Întoarceți friptura în tigaie. Reduceți căldura la scăzut. Se acoperă și se fierbe timp de 2 ore, făcând prăjirea ocazional.
Adăugați cartofii și morcovii. Acoperiți și gătiți încă 40 de minute sau până când legumele sunt fragede. Adăugați mai multă apă sau stoc, dacă este necesar.
Scoateți carnea și legumele pe un platou de servire și păstrați-le cald.
Amestecați treptat amestecul de făină și apă în lichidele rămase în tigaie, amestecând până când sosul fierbe și se îngroașă.
Se lingă sosul îngroșat peste friptura și cartofii.
Serviți și bucurați-vă!
Variante de reteta
- Adăugați niște rutabaga tăiate cubulețe împreună cu cartofii.
Etichete reteta:
- Cartof
- antreu
- american
- cină în familie
