Diana Rattray
- Total: 55 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 273 | calorii |
| 11g | Gras |
| 37g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 273 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 14% |
| Grasimi saturate 6g | 29% |
| Colesterol 98mg | 33% |
| Sodiu 259mg | 11% |
| Carbohidrat total 37g | 13% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 154mg | 12% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceasta este o plăcintă cu cremă de modă veche, fabricată cu lapte evaporat, și este mai ușoară decât majoritatea plăcintelor cu cremă, deoarece nu are crustă grea. Laptele evaporat conferă plăcintei umplerea acelei arome de modă veche, care te va duce înapoi în copilărie. Iar faptul că nu există produse de patiserie îl face un preparat extrem de rapid.
Un blender sau un procesor de alimente amestecă frumos umplutura, dar puteți folosi și un mixer electric. Puțin faină în amestecul de umplere face partea inferioară și părțile solide și similare cu o crustă.
Topeste aceasta placinta cu frisca usor indulcita si o stropire de nucsoara ras sau macinata. Sau omiteți frisca și folosiți un topping bătut congelat.
ingrediente
- 1 (12 uncii) de lapte evaporat
- 3 ouă
- 3/4 cana zahar
- 3 linguri făină (nivel)
- 2 linguri unt topit
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/4 lingurita nucsoara macinata
- Pentru crema îndulcită îndulcită:
- 1 cană frișcă (răcită)
- 3 - 4 linguri zahăr de cofetărie
- 1 linguriță extract de vanilie
- Garnitură: nucșoară proaspătă rumenită sau măcinată
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 325 F / 165 C / Gaz 3. Ungeți și făinați o farfurie cu plăci de 9 inci și așezați-o pe o foaie de copt. Este mult mai ușor să mutați plăcinta umplută la cuptor atunci când stă pe o foaie de copt.
Puneți ouăle, laptele evaporat și zahărul în blenderul sau procesorul alimentar. Apăsați de câteva ori pentru a se amesteca. Adăugați făina, untul topit, 1 linguriță de extract de vanilie și 1/4 linguriță de nucșoară măcinată. Umplutura poate fi amestecată cu un mixer electric dacă doriți.
Turnați amestecul de umplutură în tigaia pregătită și transferați-o, foaia de copt și toate, în cuptor.
Coaceți timp de 35 până la 45 de minute sau până când blatul este maro auriu deschis.
Crema proaspata batuta
Puneți frisca într-un bol adânc și bateți cu viteza mică a unui mixer electric până când începe să se îngroașe. Măriți viteza la mediu și bateți până când crema formează vârfuri foarte moi. Se adauga zaharul cofetarilor si vanilia. Continuați să bateți până când vârfurile sunt moi sau ferme, după dorință.
Topim felii de plăcintă cu o păpușă de frișcă și stropim ușor cu nucșoară proaspăt rasă sau nucșoară măcinată.
Păstrați eventualele resturi acoperite la frigider.
Bucurați-vă!
Variante de reteta
- Iubiți crusta de plăcintă? Decongelați o crustă de plăcintă înghețată, așezați-o pe o foaie de copt și coaceți-o parțial urmând indicațiile pachetului. Umpleți crusta cu umplutura și coaceți conform indicațiilor. Scorțișoară cu crema de scorțișoară - Omați nucșoara și praf partea de sus a plăcintei cu aproximativ 1/8 până la 1/4 linguriță de scorțișoară măcinată sau o combinație de scorțișoară și nucșoară.
Etichete reteta:
- crema de ou
- desert
- american
- mulțumire
