Brian Macdonald / Photodisc / Getty
- Total: 60 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 45 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 546 | calorii |
| 10g | Gras |
| 82g | Carbohidrați |
| 28g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 546 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 10g | 13% |
| Grăsimi saturate 4g | 19% |
| Colesterol 66mg | 22% |
| Sodiu 1612mg | 70% |
| Carbohidrat total 82g | 30% |
| Fibră dietetică 3g | 12% |
| Proteine 28g | |
| Calciu 43mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Ardeii umpluți sunt o mâncare minunată de care să te bucuri la sfârșitul verii, când ardeii și roșiile verzi sunt în sezon. Cu siguranță, roșiile de acasă vor da cea mai mare aromă, dar puteți înlocui roșiile în conserve, dacă este necesar.
Acesta este un fel de mâncare integral, care include legume, carne și amidon. Pentru a face parte dintr-o masă, serviți-le alături de o salată crocantă de salată, deoarece va completa texturile moi ale ardeilor umpluți. Rulourile cruste ar merge bine cu ea.
ingrediente
- 1 cană de roșii (tocate sau 1 cană de roșii conserve)
- 1 lingură plus 1 linguriță sare (împărțită)
- 6 ardei grasi medii
- 1/2 kilogram carne de vită măcinată
- 1/2 lire măcinată de porc
- 1/4 cană apă (fierbinte)
- 1 ceapă medie (tocată)
- 3 căni de orez fiert cu bob mediu (aproximativ 1 cană crud)
- 1/2 linguriță piper negru
- 1/4 linguriță piper alb
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Tăiați roșia (sau măsurați și scurgeți roșiile din conserve) și dați deoparte.
Încălziți cuptorul la 350 F.
Aduceți un vas mare de apă și sare cu lingura la fiert și aruncați cu atenție ardeii în apa clocotită. Aduceți înapoi la fierbere și fierbeți ardeii timp de 5 minute. Îndepărtați și scurgeți.
Pregătiți ardeii tăind în jurul tulpinii de pe vârf și îndepărtând tulpina. Îndepărtați cât mai multe semințe posibil, fără să tăiați în fundul sau pe laturile ardeilor.
Într-o tigaie mare, gătește carnea de porc măcinată și carnea de vită la foc mediu-înalt până când carnea se rumenește, apoi adaugă apa fierbinte. Gatiti pana se evapora apa, aproximativ 5 minute, apoi adaugati rosia si ceapa si gatiti 10 minute, amestecand des.
Se amestecă orezul fiert, 1 linguriță sare, piper negru și ardei alb în amestecul de carne și se amestecă pentru a se combina. Scoateți de pe foc și umpleți ardeii cu amestecul de carne.
Pune ardeii umpluți într-un vas de copt care îi ține bine și coaceți în cuptorul preîncălzit, descoperit, timp de 30 de minute.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Puteți pregăti și umple ardeii pe zi înainte de timp. Păstrați-le acoperite și refrigerate. Se adaugă 10 minute la timpul de coacere. Se păstrează ardeii umpluți rămășiți la frigider, acoperiți. Acestea trebuie consumate în patru zile și se vor reîncălzi ușor în cuptorul cu microunde. Puteți congela ardeii umpluți rămășiți pentru a-i menține mai mult timp. Etichetați-le cu data congelată și folosiți-le în termen de șase luni pentru cea mai bună calitate.
Etichete reteta:
- Roșie
- cină
- Cajun
- toamna
