Diana Rattray
- Total: 9 ore 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 9 ore
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 413 | calorii |
| 19g | Gras |
| 23g | Carbohidrați |
| 37g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 413 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 19g | 24% |
| Grasimi saturate 6g | 29% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sodiu 405mg | 18% |
| Carbohidrat total 23g | 8% |
| Fibră dietetică 4g | 15% |
| Proteine 37g | |
| Calciu 79mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest curry de vită este ușor de preparat și gătește toată ziua în aragazul lent. Pudra de curry și unele condimente creole aromă tocană și, probabil, aveți ingredientele la îndemână. Roșiile cu ceapă albă fac din această tocană de vită o cină plină de satisfacție.
Serviți acest curry delicios de vită cu orez sau taitei și o salată aruncată.
ingrediente
- 2 linguri ulei de măsline sau ulei vegetal
- 1 1/2 kilograme carne de vită slabă sau altă vită slabă, tăiată în cubulețe
- 1/4 cana faina
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță condimente creole sau Cajun
- 1/2 linguriță de usturoi pudră
- 2 cepe medii, feliate
- 1 roșie (14, 5 uncii) de roșii tăiate, scurse
- 3/4 cana bulion de vita
- 4 lingurițe de pudră de curry, sau după gust
- 1 borcan (aproximativ 12 uncii) de ceapă albă mică, scursă sau ceapă înghețată
Pași pentru realizarea ei
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu.
Într-un sac de depozitare a alimentelor sau un vas adânc, combinați făina, sarea, condimentul creol și praful de usturoi; se toacă carnea de vită cu amestecul.
Adăugați carnea de vită acoperită în tigaie împreună cu ceapa feliată. Se gătește, amestecând, aproximativ 4 până la 6 minute, sau până când carnea de vită este rumenită și ceapa este fragedă.
Transferați amestecul de vită și ceapă într-un aragaz lent de 4-6 sferturi. Se toarnă bulion de vită în tigaie și se răzuie orice bucăți rumenite. Se toarnă peste carne de vită și ceapă în aragazul lent.
Adăugați roșiile și amestecați pudra de curry și ceapa albă mică.
Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 8 până la 10 ore.
Etichete reteta:
- Roșie
- cină
- sudic
- toamna
