Molidul
- Total: 85 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 75 min
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 407 | calorii |
| 12g | Gras |
| 56g | Carbohidrați |
| 20g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 407 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 12g | 16% |
| Grăsimi saturate 4g | 19% |
| Colesterol 26mg | 9% |
| Sodiu 529mg | 23% |
| Carbohidrat total 56g | 20% |
| Fibră dietetică 14g | 51% |
| Proteine 20g | |
| Calciu 184mg | 14% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest delicios tocană de tocană dulce de iarnă este ambalat cu ingrediente nutritive și are o textură minunată datorită feliilor de varză și cârnați. Găinuțele și supele cu un vas sunt mâncăruri minunate pentru familiile ocupate, iar ale noastre necesită atenție minimă odată ce ingredientele sunt puse la foc mic.
Alegeți cârnați pe placul dvs. și adăugați alte legume pe care le-ați putea avea la îndemână; rețeta noastră este foarte iertătoare, așa că există loc pentru orice ți-ai plăcea. Se servește cu pâine caldă și se presară brânză Pecorino deasupra pentru un bol de umplutură plină de bunătate.
ingrediente
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapă mare (tocată)
- 1 cană morcovi (tăiați)
- 1 cană de țelină (tocată)
- 12 - 16 uncii cârnați afumati (felii subțiri)
- 3 căței de usturoi (tocate mărunt)
- 1 varză de 1/2 lire (frunze exterioare și miez îndepărtat, tocat grosier)
- 1 cană suc de mere
- 1 1/2 cani bulion de pui
- 3 linguri oțet de cidru
- 1 1/2 linguri zahăr brun
- 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat (sau după gust)
- 1 fasole marină (sau fasole mare din Nord, scursă și clătită)
- 2 - 3 linguri de pătrunjel proaspăt (tocat)
- 1 (14 1/2 onz) roșii pot (nelegate, tăiate)
- Sare kosher (după gust)
- Garnitură: pătrunjel
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Încălziți uleiul de măsline într-un cuptor olandez mare sau fierbeți la foc mediu.
Molidul
Adăugați în tigaie ceapa, morcovii, țelina și cârnații feliați. Se fierbe timp de 3 până la 4 minute, sau până ce ceapa este ofilită.
Molidul
Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând, încă 1 minut.
Molidul
Adăugați varza, sucul de mere, bulionul, oțetul, zahărul brun și piperul. Se lasă la foc mic timp de 5 minute.
Molidul
Se acoperă și se fierbe timp de 45 de minute.
Molidul
Adăugați fasolea, pătrunjelul și roșiile. Gust pentru sare.
Molidul
Se acoperă și se fierbe încă 15 minute.
Molidul
Rămâneți în boluri individuale și garnisiți cu pătrunjel.
Molidul
Bucurați-vă de fierbinte cu pâine proaspăt coaptă sau biscuiți.
Alimentați friptura la nevoile dietetice
În zilele noastre, cu atât de multe alergii alimentare și sensibilități în jur, este greu să faci un singur fel de mâncare pentru a se potrivi tuturor gusturilor atunci când găzduiești o petrecere de cină. Dar acest tocan satisface multe nevoi dietetice, deoarece este deja fără gluten, fără nuci și fără lactate și poate fi ușor modificat pentru a răspunde altor nevoi:
- Vegetariană și vegană: gătiți tocanele fără cârnați și în schimb pan-o prăjiți carnea pentru a servi pe o parte pentru ca mâncătorii de carne să se bucure. Oferiți cârnați vegani sau tofu prăjit pentru vegani și vegetarieni. Sensibilitate la legume: gătiți tocanele fără fasole. Se încălzește fasolea într-o tigaie cu ulei de măsline și sare și se servește pe partea laterală. Sensibilitate la noapte: se gătește tocană fără roșii. Se toacă roșiile cherry proaspete și se aruncă cu ulei de măsline și sare pentru mâncătorii de roșii pentru a-și topi bolurile cu un crunch proaspăt.Necesele celiace: Păstrați rețeta așa cum este, dar oferiți prăjituri de orez sau pâine prăjită fără gluten în loc de pâine pentru oaspeții cu sensibilități la gluten și alergii.
Etichete reteta:
- fasole
- cină
- american
- înapoi la școală
