Ușor de bază pentru carne de vită. Rhonda Parkinson
- Total: 30 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 porții (4 porții)
Legumele ambalate la pachet și sosul prăjit, făcute în prealabil, fac cea mai mare parte din munca dvs. în această rețetă ușor de amestecat cu carne de vită.
Acest amestec de bază este o alegere excelentă pentru noii veniți la gătitul chinezesc, deoarece amestecul de legume congelate ambalate vă oferă o idee bună despre tipurile de legume utilizate în prăjirea și felul în care sunt preparate, în timp ce sosul de agitați cumpărat adaugă aromă.
ingrediente
- Friptura de flan 3/4 - 1 lire
- 1/2 cană sos de amestecat (cum ar fi Kikkoman)
- 2 căței de usturoi (tocat)
- 3 linguri ulei de canola sau ulei de arahide (împărțit)
- 3 - 3 1/2 cani amestec de legume-amestecate cu legume
Pași pentru realizarea ei
Folosiți un cuțit de sculptură ascuțit sau un clevet pentru a tăia friptura în felii subțiri care au aproximativ 1/8 inci grosime și 1 1/2 la 2 inci lungime. Dacă doriți, mergeți cu un pas mai departe și așezați fâșiile una peste alta și tăiați din nou în fâșii subțiri.
Măsurați sosul amestecat într-un bol mic sau o cană de măsurat. Se toacă usturoiul și se dă deoparte.
Încălziți o tigaie wok sau grea la foc mediu-mare până când este aproape de fumat. Adăugați 2 linguri de ulei, înclinând wok-ul și amețind uleiul, astfel încât să învețe laturile tigaiei.
Când uleiul este fierbinte, adăugați jumătate din usturoiul tocat. Puteți testa pentru a vedea dacă uleiul este fierbinte picurând într-o bucată mică de usturoi. Dacă se scurge, uleiul este gata.
Amestecați prăjiți usturoiul timp de 10 secunde.
Adăugați carnea de vită așezându-l plat în tigaie. Lăsați-l să se rumenească scurt, apoi amestecați carnea de vită până își pierde roșeața și este aproape gătită.
Scoateți carnea de vită amestecată și scurgeți-le într-un colizor sau pe prosoape de hârtie.
Încălziți restul de 1 lingură de ulei în același wok sau tigaie. Când uleiul este fierbinte, adăugați restul de usturoi. Se amestecă la prăjit 10 secunde.
Adăugați legumele congelate. Amestecați timp de 3 până la 5 minute sau conform instrucțiunilor pachetului. Stropiți legumele cu un pic de apă, dacă legumele încep să se usuce în timp ce vă prăjiți.
Adăugați carnea de vită încinsă în tigaie. Adăugați sosul amestecat și dați la fiert. Se amestecă prăjit încă 1 - 2 minute pentru a amesteca totul împreună.
Se servește fierbinte peste orez fiert.
Etichete reteta:
- Friptură
- cină
- asiatic
- cină în familie
