Juanmonino / iStock / Getty Images Plus
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 295 | calorii |
| 25g | Gras |
| 5g | Carbohidrați |
| 13g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 295 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 25g | 32% |
| Grăsimi saturate 11g | 57% |
| Colesterol 56mg | 19% |
| Sodiu 469mg | 20% |
| Carbohidrat total 5g | 2% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 13g | |
| Calciu 229mg | 18% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Queso fundido înseamnă „brânză topită”, dar brânza este doar o parte a mixului din acest favorit al petrecerii bogate. Queso fundido este ca o fondue picantă sau mai mult ca toppingul pe cea mai bună farfurie de nachos pe care ai avut-o vreodată. Este o specialitate mexicană inițial, dar este atât de bine încât variațiile acestui fel de mâncare au migrat către sud și nord.
ingrediente
- 2 mezeluri chorizo (proaspete, necuite, în stil mexican)
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 ceapa
- 1/2 cană de roșii salsa
- 1 lingurita chimen
- 1/3 cana crema de branza
- 1 cană brânză de Monterey (grătară;
- 1/2 cană de brânză mozzarella (răsturnată)
- 2 - 3 cepe verzi (tocate)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Scoateți carcasele din cârnații chorizo.
Puneți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie grea și încălziți pe mediu. Se adaugă cârnații și se gătește, mărunțind-o și rupt-o în bucăți cu o spatulă, până se rumeneste bine.
Scoateți cârnații din tigaie și dați-i deoparte.
Coaja și taie ceapa.
Adăugați o altă lingură de ulei în aceeași tigaie. Se fierbe ceapa în tigaie la foc mediu, amestecând, până când este moale și parfumat.
Adăugați chimenul și gătiți încă un minut.
Adăugați sarmalele, scădeați focul și gătiți încă 2 - 3 minute.
Îndepărtați tigaia de pe foc și amestecați crema de brânză până s-a topit și bine amestecat.
Puneți amestecul de ceapă într-o farfurie mică, izolată la cuptor. Puneți brânza rasă peste ceapă, apoi presărați chorizoul fiert deasupra brânzei.
Puneți caserola sub broiler până se topește brânza.
Serviți queso fundido cald, cu tortillas, chipsuri de porumb sau pâine pentru înmuiere. Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- brânză mozzarella
- aperitiv
- mexican
- cookout
