Diana Rattray
- Total: 30 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 1 desert (10 - 12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 345 | calorii |
| 20g | Gras |
| 30g | Carbohidrați |
| 15g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 1 desert (10 până la 12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 345 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 20g | 26% |
| Grasimi saturate 12g | 62% |
| Colesterol 50mg | 17% |
| Sodiu 101mg | 4% |
| Carbohidrat total 30g | 11% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 15g | |
| Calciu 56mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această salată de covrigi de căpșuni este întotdeauna un hit. Salata stratificată face o salată de fructe frumoasă pentru a fi servită cu o cină de sărbătoare. Sau îl servești ca desert cu orice masă. Luați această salată de covrigi de căpșuni într-o cină sau petrecere.
Rețeta originală a cerut o cutie de 10 uncii de căpșuni îndulcite cu suc, dar o cadă de 15 uncii ar funcționa bine. Pentru rețeta ilustrată, am folosit căpșuni feliate congelate și am adăugat o cantitate mică de apă pentru a compensa siropul. Vezi variațiile de mai jos rețeta pentru cum să o prepari cu căpșuni proaspete și alte câteva alternative.
ingrediente
- 2 căni covrigi zdrobiți (aproximativ 6 uncii de covrigi)
- 3/4 cană unt, (topit)
- 3 linguri zahar granulat
- 1 pachet (6 oz) gelatină de căpșuni
- 2 căni cu apă clocotită
- Căpșuni înghețate feliate de 20 până la 24 de uncii (nu dezghețați) sau o cadă de căpșuni congelate de 15 uncii în sirop
- 1/2 cană apă foarte rece (dacă folosiți căpșuni feliate congelate)
- 1 pachet (8 oz) cremă de brânză (înmuiată)
- 2 cani frisca sau topping bici
- 1 cană zahăr granulat
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 400 F.
Într-un bol, combinați covrigii zdrobiți, untul topit și 3 linguri de zahăr. Apăsați într-o tigaie de coacere de 9 pe 13. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 8-10 minute. Lasa crusta sa se raceasca complet.
Într-un bol cu un mixer electric, bateți brânza smântână cu 1 cană de zahăr. Îndoiți în toppingul biciuit. Întindeți amestecul de brânză smântână peste stratul de covrigel răcit. Acoperiți și refrigerați timp de 15 până la 20 de minute
Într-un bol mare, combinați gelatina de căpșuni cu apa clocotită; se agită până se dizolvă. Adăugați căpșunele înghețate felii și apa rece. Se amestecă și se lasă la frigider câteva minute pentru a se gelifica ușor, sau până când este vorba despre consistența albusului de ou.
Se linge amestecul rece de gelatină și căpșuni peste amestecul de brânză cremă răcită.
Acoperiți tigaia cu folie de plastic și răciți bine. Garnisiți cu căpșuni proaspete sau mai multă frișcă, dacă doriți.
Serviți și bucurați-vă!
Bacsis
* Zdrobi covrigii cu un știft sau într-un procesor de alimente.
Variante de reteta
- Decongelați căpșunile feliate congelate, dacă doriți, și presărați cu aproximativ 1/3 cană de zahăr. Se amestecă și se lasă să stea 20 - 30 minute. Adăugați-le în gelatină și omiteți apa rece. Se răcește până se îngroașă ușor, aproximativ consistența unui albus de ou. Întindeți amestecul de gelatină peste stratul de brânză cremă răcită. Remontați blatul răcit cu frișcă proaspăt îndulcită.Utilizați unul la două recipiente de 10 - 15 uncii de căpșuni îndulcite în sirop (dezghețat) și omiteți apa. Frigider până când gelatina este consistența albusului de ou. Se linge peste stratul de brânză cremă răcită. Pentru a folosi căpșuni proaspete, curățați aproximativ 1 1/2 - 2 picturi de căpșuni; cocă, felie și pune-le într-un bol. Presărați căpșunile feliate cu aproximativ 1/3 până la 1/2 cană de zahăr granulat. Se amestecă și se lasă să stea la temperatura camerei pentru aproximativ 30 de minute. Adăugați căpșunile și sucurile lor în amestecul de gelatină și omiteți 1/2 cană de apă rece. Se răcește până se îngroașă ușor, aproximativ consistența albușului de ou. Se linge amestecul de gelatină peste stratul de brânză cremă răcită.
Etichete reteta:
- salată
- desert
- sudic
- Paști
