John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
- Total: 7 ore 25 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 7 ore
- Randament: 1 plăcintă tamale (4 porții)
Această plăcintă de tamale de vită Crockpot folosește un amestec de brioșă de porumb pentru un topping ușor ambalat cu o aromă dulce și pământească. Se asortează frumos cu o salată verde crocantă aruncată cu roșii de avocado și cherry, servită cu un pansament de salată cremoasă.
Carnea de vită măcinată este gătită cu ceapă și usturoi, apoi combinată cu fasole, salsa și condimente. Asta intră mai întâi în aragazul lent; un topping făcut cu amestec de briose de porumb și copturi de brânză deasupra. Se servește cu un amestec rece de smântână, roșii cherry și ceapă verde. Și o bere rece pe lateral.
Asigurați-vă că testați toppingul de porumb cu scobitoarea înainte de a servi această plăcintă fabuloasă. Și amintiți-vă - acesta este un tamale „fals”, cu o subfundare de coajă de porumb pentru batatorul de tamale. Nimeni nu a afirmat că este autentic - doar delicios.
ingrediente
- 1 kilogram carne de vită macină
- 1 ceapă, (tocată)
- 2 căței de usturoi, (tocate)
- 1 ardei gras, (tocat)
- 1 (15 uncii) poate boabă de rinichi sau fasole neagră, (clătită și drenată)
- 1 (8 uncii) poate sos de roșii
- 1/3 cana salsa
- 1 lingură de chili pudră
- Sare și piper după gust
- 1 (6 uncii) pachet amestec de briose porumb
- 1/3 cana lapte
- 3 linguri unt topit
- 1 ou, bătut
- 1 cană cașcaval ras Pepper Jack
- 1/4 cană parmezan rasă
- 1 cutie (4 uncii) de ardei verzi tocați, (nelegată)
- 1 cană de brânză Colby sau Cheddar gratelată
- 1/2 cană smântână
- 1/2 cana salsa
Pași pentru realizarea ei
Pulverizați o aragaz lentă între 4 și 5 sferturi cu spray de gătit antiaderent; pus deoparte.
Într-o tigaie mare antiaderentă, se toarnă carnea măcinată, ceapa și usturoiul la foc mediu până când carnea este gătită, amestecând pentru a rupe carnea.
Se scurge bine amestecul de carne și se agită în ardeiul gras, boabele de rinichi scurse, sosul de roșii, salsa, pudra de chili și sare și piper după gust. Se toarnă în crockpot-ul pregătit.
Într-un bol mare, amestecați împreună amestecul de brioșă de porumb, lapte, unt și ou, până când se combină. Apoi adăugați Pepper Jack și brânzeturi parmezan și chilies, inclusiv lichid chili.
Se lingă amestecul de brioșă de porumb peste carnea de vită din crockpot.
Acoperiți crockpot-ul și gătiți la foc mic timp de 6 până la 7 ore sau până când o scobitoare introdusă în amestecul de porumb iese curat. Presărați blatul cu brânza Colby și lăsați să stea 5 minute până se topește brânza.
Într-un bol mic combinați smântâna, roșiile cherry sau sarmalele și ceapa verde; serviti deasupra placintei cu cilantro sau orice alt condiment preferati.
Etichete reteta:
- cina de vita
- cină
- Tex mex
- înapoi la școală
