ac_bnphotos / Getty Images
- Total: 15 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 2 până la 4 porții (mărimea meze)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 165 | calorii |
| 7g | Gras |
| 20g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 2 până la 4 porții (mărime meze) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 165 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 7g | 10% |
| Grăsimi saturate 3g | 17% |
| Colesterol 17mg | 6% |
| Sodiu 179mg | 8% |
| Carbohidrat total 20g | 7% |
| Fibră dietetică 5g | 16% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 107mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
În limba greacă: ντάκος, pronunțat DAH-kohss
O meze tradițională sau o masă ușoară pe insula Creta, dakos (numit și „koukouvayia”) este adesea numit „bruschetta greacă” și este ușor de făcut cu puține ingrediente și fără gătit. Puteți găsi mesaje la magazinele alimentare online grecești, faceți-vă singuri sau puteți folosi o felie groasă de pâine crustă de grătar sau prăjită (fără apă). Există, de asemenea, o versiune mai tradițională a acestei rețete. Brânza de mithithra îmbătrânită este brânza tradițională pentru acest fel de mâncare de pe Creta.
ingrediente
- 1/2 dintr-un mare rotund de orz (diametru de aproximativ 5 inci)
- 1 roșie mare (sau 2 roșii coapte mici, răzuite grosier, arunca pielea)
- 2 - 3 linguri de brânză feta (sau mithithra îmbătrânită, zdrobită sau râșnită)
- 2 - 3 lingurițe ulei de măsline (virgin în plus)
- Ardei negru după gust
- Prinde oregano (grecani rigani)
Pași pentru realizarea ei
Rulați roșuța sub un spray de apă (aproximativ 4 până la 6 linguri) pentru a se umezi. Încingeți roșia cu o răzătoare de legume (sau grătarul mare de pe o răzătoare multi) într-o strecurătoare peste un bol, astfel încât cea mai mare parte a lichidului să se scurgă.
Răspândiți roșia rumenită și rulați cu brânză. Se presară cu piper și o cantitate bună de oregano și se scurge cu ulei de măsline.
Variație
- Unii le place să adauge câteva felii subțiri de ardei gras și / sau ceapă. Nu fac parte din rețeta originală, dar pot fi folosite dacă doriți.
Etichete reteta:
- Roșie
- aperitiv
- greacă
- asambla
