James Baigrie / Photodisc / Getty Images
- Total: 30 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 boluri (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 1127 | calorii |
| 68g | Gras |
| 108g | Carbohidrați |
| 28g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 4 boluri (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 1127 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 68g | 87% |
| Grasimi saturate 10g | 50% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 3458mg | 150% |
| Carbohidrat total 108g | 39% |
| Fibră dietetică 9g | 33% |
| Proteine 28g | |
| Calciu 216mg | 17% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Fidea Hakka este completată cu un pansament aromat și servită cu o garnitură de arahide și legume. Este un fel de mâncare delicios pe care îl iubesc atât copiii, cât și adulții. Această rețetă a fost trimisă de Hirnakshi Joshi.
ingrediente
- 1 lira / 500 grame taitei Hakka
- 2 linguri ulei de susan închis
- Garnitură: 1 morcov (decojit, julienat)
- Garnitura: 1/2 castravete mediu ferm (decojit, semănat și julienat)
- Garnitură: 1/2 cană alune prăjite (tocate grosier)
- Garnitură: 2 cepe verzi (felii subțiri)
- Pentru pansament:
- 6 linguri unt de arahide
- 1/4 cană apă
- 3 linguri sos de soia ușor
- 6 linguri sos de soia închis
- 6 linguri pasta de susan (semințe de susan măcinate)
- 1/2 cană ulei de susan închis
- 2 linguri sherry (sau orice vin la alegere)
- 4 lingurițe oțet alb
- 1/4 cană de miere (sau sirop de zahăr)
- 4 căței de usturoi mediu (tocat fin)
- 2 lingurițe de ghimbir (proaspete și tocate fin)
- 1/2 cană apă (fierbinte)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Fierbeți taiteii într-o oală mare cu apă nesalvită, la foc mediu, până când sunt abia fragede și încă ferme. Se scurge imediat și se clătește cu apă rece până la rece.
Se scurge bine și se taie tăiței cu (2 linguri) de ulei de susan închis, astfel încât să nu se lipească.
Pentru pansament, combinați toate ingredientele, cu excepția apei calde într-un blender sau procesor alimentar echipat cu lamă de oțel și amestecați până când este neted. Subțire cu apă fierbinte până la consistența cremei de bici.
Pentru garnisie, puneți morcov julienne în apă cu gheață timp de 30 de minute.
Chiar inainte de servire, arunca taiteii cu sos. Garnisiți cu castraveți, alune, ceapă verde și morcov.
Serviti la temperatura camerei.
Etichete reteta:
- Morcov
- garnitură
- asiatic
- zile de nastere
