Inele de ceapă prăjită crocantă Diana Rattray
- Total: 45 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 20 min
- Inactiv: 15 minute
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 227 | calorii |
| 11g | Gras |
| 26g | Carbohidrați |
| 8g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 227 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 14% |
| Grăsimi saturate 4g | 22% |
| Colesterol 42mg | 14% |
| Sodiu 311mg | 14% |
| Carbohidrat total 26g | 9% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 8g | |
| Calciu 200mg | 15% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste inele de ceapă prăjită aduc o textură suplimentară și crocantă din făina de porumb în bătut. Este un amestec de ou, făină și făină de porumb, o combinație excelentă pentru inelele de ceapă delicioase.
Îmi place să folosesc ceapă dulce Vidalia când fac inele de ceapă, dar ai putea folosi și ceapă roșie sau galbenă. Înmuiați ceapa în lapte sau lapte de zahăr înainte de a le acoperi cu bătutul.
ingrediente
- 4 cepe mari dulci
- 3 cani de lapte sau de lapte
- 2/3 cană porumb galben
- 1 2/3 cană făină uzată (împărțită)
- 1/4 lingurita sare
- 1/8 linguriță ardei
- 2 linguri scurtare topită
- 1 ou batut
- 1 2/3 cani de lapte
Pași pentru realizarea ei
Pentru a menține inelele de ceapă calde în timp ce prăjiți loturile ulterioare, încălziți cuptorul la 200 ° F.
Aliniați o foaie de copt cu prosoape de hârtie pentru scurgerea inelelor de ceapă și așezați o altă tigaie în apropiere pentru a le menține calde la cuptor.
Cojiți ceapa și feliați-le în rondele de aproximativ 1/4 inci grosime. Separați rondele în inele.
Turnați câțiva centimetri de lapte sau lapte de unt într-un bol mare și lat. Adăugați inelele de ceapă și lăsați-le să se înmoaie timp de 15 până la 20 de minute.
Încălziți aproximativ 1 sfert de ulei vegetal într-o tigaie adâncă, grea sau o prăjitoare adâncă la 365 ° F.
Între timp, într-un alt bol, combinați porumbul, 2/3 cană din făină, sare, piper, scurtarea topită, ou și 1 2/3 cani de lapte. Amestecați până când baterea este netedă.
Puneți aproximativ 1 cană de făină într-un alt bol.
Scoateți o parte din inelele de ceapă din lapte. Scurgeți-le mai întâi în făina simplă și apoi înmuiați-le în bătut pentru a se înveli.
Se prăjesc inelele de ceapă în loturi în uleiul vegetal timp de 2 până la 3 minute, sau până se rumenesc. Asigurați-vă că uleiul este la temperatura corectă și nu înghesuiți ceapa.
Transferați pe foaia de copt căptușită cu prosop de hârtie pentru a se scurge. Mutați inelele de ceapă scurse în tigaia de copt și introduceți-le în cuptorul preîncălzit pentru a se menține la cald timp de 30 de minute.
S-ar putea sa-ti placa si
Inele de ceapă prăjite și adânci
Dulceata de ceapa balsamica
Etichete reteta:
- ceapa prajita
- inele de ceapa
- garnitură
- american
