Diana Rattray
- Total: 35 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 231 | calorii |
| 7g | Gras |
| 31g | Carbohidrați |
| 12g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 231 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 7g | 9% |
| Grăsimi saturate 2g | 11% |
| Colesterol 226mg | 75% |
| Sodiu 134mg | 6% |
| Carbohidrat total 31g | 11% |
| Fibră dietetică 6g | 20% |
| Proteine 12g | |
| Calciu 127mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Okra prăjită crocantă este un astfel de deliciu. Puțin cayenne aromează acoperirea făinii de porumb în această rețetă de okra prăjită.
Chiar dacă nu sunteți un fan al okra sau textura este dezactivată, s-ar putea să vă placă okra prăjită. Când okra este prăjită, textura zveltă infamă dispare. Merge bine cu orice masă bună din sud. Prăjiți niște okra pentru a merge cu cina de Anul Nou sau cu o masă de sărbătoare. Va fi un hit instant!
ingrediente
- 1 kilogram okra proaspăt
- 2 ouă mari
- 4 - 6 linte sos de ardei iute
- 1 cană de porumb
- 1/2 lingurita sare
- Opțional: 1/2 linguriță piper cayenne măcinat
- ulei vegetal (pentru prăjire profundă)
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 200 F.
Puneți un suport într-o tigaie mare de copt și dați deoparte.
Spălați okra și scurgeți bine.
Tăiați capetele tijei okra și apoi tăiați păstăii în cruce în 1/2-inch rotunde.
Încălziți uleiul într-o prăjitoare adâncă sau o cratiță profundă la 370 F până la 375 F.
Într-un bol mediu, bateți împreună ouăle și sosul fierbinte; adăugați okra și amestecați să acoperiți bine toate piesele.
Într-un vas adânc, combinați făina de porumb, sarea și ardeiul cayenne, dacă folosiți.
Înmuiați bucățile de okra în amestecul de făină de porumb pentru a se înveli bine.
Când uleiul ajunge la temperatură, prăjiți okra în loturi până se rumenesc, aproximativ 4 până la 6 minute pentru fiecare lot.
Scurgeți okra scurt pe prosoape de hârtie. Așezați okra scursă pe un suport în tigaia de copt și puneți-l în cuptorul preîncălzit de 200 F pentru a menține cald în timp ce gătiți loturile ulterioare.
Etichete reteta:
- bame
- garnitură
- sudic
- toamna
