France Ruffenach / The Image Bank / Getty Images
- Total: 48 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 18 min
- Randament: 12 cupcakes (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 427 | calorii |
| 26g | Gras |
| 45g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 12 cupcakes (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 427 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 26g | 33% |
| Grasimi saturate 20g | 101% |
| Colesterol 77mg | 26% |
| Sodiu 299mg | 13% |
| Carbohidrat total 45g | 16% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 103mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Uleiul de nucă de nucă de cocos este tot furia acum. Oamenii folosesc ulei de nucă de cocos organic pentru a condiționa părul, pentru a hidrata pielea și chiar pentru a curăța dinții (smulgerea uleiului). Uleiul de nucă de cocos are numeroase avantaje pentru sănătate. Pentru gătit, personal, ne place uleiul de nucă de cocos pentru a salta legumele și a face ouă crampate. Acestea fiind spuse, uleiul de nucă de cocos folosit la coacere nu este nou. Pentru a capta atât beneficiile pentru sănătate ale uleiului de nucă de cocos și pentru a crește aroma de nucă de cocos în cupcakes, puteți înlocui uleiul de nucă de cocos în locul untului. Din fericire, este un raport drept-unu-la-unu.
Pentru sărbătorile de Paște și alte sărbători de primăvară, cupcakes-ul din nucă de cocos sunt minunate, deoarece sunt ușor decorate pentru a arăta cuibul de păsări, fie cu fasole de jeleu, fie cu ouă de ciocolată deasupra.
Notă: Pentru această rețetă, este bine să măsurați toate ingredientele, mai ales că veți adăuga treptat unele dintre ingrediente în vasul de amestecare.
ingrediente
- 1 3/4 cani faina de tort (Swan's Down sau Lily White)
- 2 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță sare (kosher)
- 3/4 cana ulei de nuca de cocos
- 1 cană zahăr
- 3 ouă mari
- 1 linguriță extract de vanilie
- 3/4 cana de lapte de unt
- 1 cană de nucă de cocos (mărunțită neindulcit)
- Pentru înghețare: (rețetă adaptată din instrucțiuni)
- 1/4 cană ulei de nucă de cocos
- 2 căni de cofetărie
- 4 linguri de lapte de migdale (sau lapte de cocos)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cană de nucă de cocos (mărunțită neindulcit)
Pași pentru realizarea ei
Faceți Cupcakes
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Puneți garniturile de cupcake într-o tigaie standard pentru muffing.
Cerneti faina, praful de copt si sarea. Dacă nu aveți o sită, așezați cele trei ingrediente fie într-un colizor, fie într-o strecurătoare peste vasul de amestecare. Se agită deasupra bolului pentru a se cernea.
Cremați uleiul de nucă de cocos și zahărul pe mediu timp de 2-3 minute.
Adăugați ouăle pe rând, bătând după fiecare.
Turnați extractul de vanilie.
Adăugați o cană de nucă de cocos.
Adăugați jumătate din făina pre-măsurată și laptele de unt.
Adăugați restul de făină și amestecați bine.
Folosiți o busolă de înghețată pentru a turna bătutul în garniturile de cupcake.
Se coace la 350 de minute aproximativ 18 minute sau până se rumenesc.
Se lasă să se răcească pe un suport pentru copt.
Faceți înghețarea
Adună ingredientele.
„Cremați” uleiul de nucă de cocos timp de 2 minute. Spre deosebire de unt, uleiul de nucă de cocos se topește rapid, așa că nu faceți cuptorul cu microunde și nu lăsați-l să devină mai moale.
Adăugați 1/4 din zahărul pudră, vanilia și 2 linguri de lapte de migdale sau de nucă de cocos.
Se amestecă bine împreună până când este frumos și neted.
Continuați să adăugați zahăr pudră încet.
Alternează cu linguri de lapte de migdale sau nucă de cocos, după cum este necesar, până când totul este combinat.
Prăjim o cană de nucă de nucă de cocos mărunțită prin întinderea unui strat uniform pe o foaie de copt. Coaceți la 325 F timp de cinci până la 10 minute, până când sunt ușor aurii.
Puneți glazura pe cupcakes. Serviți și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- nucă de cocos
- desert
- american
- înapoi la școală
