Jerry Deutsch / EyeEm / Getty Images
- Total: 47 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 32 min
- Randament: 12 până la 16 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 443 | calorii |
| 29g | Gras |
| 42g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12 până la 16 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 443 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 29g | 37% |
| Grăsimi saturate 17g | 86% |
| Colesterol 128mg | 43% |
| Sodiu 309mg | 13% |
| Carbohidrat total 42g | 15% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 69mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă de tort de catifea roșie este făcută cu unt, ouă, vanilie, colorant alimentar cu gel roșu, cacao, lapte și alte ingrediente. O rețetă preferată de tort de catifea roșie cu înghețată gătită sau utilizează o cremă de brânză de casă sau gata pregătită pentru acest tort popular.
Folosiți colorarea alimentelor cu gel sau paste pentru cea mai vie culoare.
ingrediente
- 12 linguri unt (sau 1 1/2 bețișoare, înmuiate)
- 2 ouă mari
- 1 lingurita vanilie
- 1 linguriță sare
- 2 1/2 cani făină universal
- 1 1/2 cani zahar (granulat)
- 2 linguri colorant alimentar (roșu, gel sau pastă, plus 2 linguri apă)
- 2 linguri de cacao (neindulcit)
- 1 cană de lapte de unt
- 1 lingura otet
- 1 linguriță sodă de copt
- Gheață gătită:
- 1 cană lapte (sau smântână)
- 1/3 cană de făină (pentru toate scopurile)
- 1 cană de unt
- 1 cană zahăr (granulat; superfine este ideal)
- 1 lingurita vanilie
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Ungeți cu generozitate și făinați trei tigăi pentru torturi cu un strat rotund de 8 inci sau două tigăi pentru torturi de 9 inch
Instrucțiuni pentru tort
Crema unt și zahăr până ușor și pufos. Adăugați ouăle și bateți un minut mai mult. Bateți la vanilie până la amestec. Combinați cacao, colorant alimentar și 2 linguri de apă; bate în amestecul cu cremă de ou. Combinați făina și sarea. Alternează adăugarea amestecului de făină și de lapte cu unt, bătând cu viteză mică până la medie. Combinați soda și oțetul într-o cană și adăugați-l la copt. Se linge uniform în cele 3 tigăi de tort; coaceți la 350 ° F timp de 22 până la 28 de minute. Se răcește pe rafturile pentru tort. Scoateți din tigăi și blaturi și părți laterale de îngheț.
Gătit gătit
Intr-o cratita, bateti impreuna 1/3 cana faina si laptele si gatiti, amestecand, pana se ingroasa; se răcește la frigider. Bateți untul, zahărul și vanilia cu mixerul. Adăugați făina și amestecul de lapte puțin câteodată (faceți înainte de prăjitură, astfel încât să aibă mult timp să se răcească). Bate bine timp de câteva minute sau până când amestecul nu este boab, adăugând lapte (sau smântână) după cum este necesar. Straturi de îngheț, părți laterale și partea de sus a tortului.
Sfaturi pentru experți
Conversia tortului Bundt: coaceți prăjitura într-o tigaie cu unsoare generos unsă și floriți 12 - 15 cani Bundt tort, dar permiteți mai mult timp. Verificați dacă nu există o broșură lungă din lemn sau bambus. Ar putea dura până la două ori mai mult timp pentru a coace. Folosiți o glazură de tort subțire pentru a îngheța un tort Bundt.
Pentru a face zahăr superfine din zahăr granulat, măsurați cantitatea necesară pentru înghețare într-un procesator alimentar. Procesați aproximativ 2 minute sau până când boabele sunt destul de fine. Lăsați praful să se așeze înainte de a ridica capacul procesorului alimentar.
S-ar putea sa-ti placa si
- Cupcakes din catifea roșie cu cremă de brânză înghețată cu crema de unt
Etichete reteta:
- tort
- desert
- sudic
- zile de nastere
