Diana Miller / Getty Images
- Total: 60 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 40 min
- Randament: 1 lână de porc (6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 759 | calorii |
| 31g | Gras |
| 68g | Carbohidrați |
| 56g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 lăut de porc (6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 759 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 31g | 40% |
| Grăsimi saturate 11g | 53% |
| Colesterol 176mg | 59% |
| Sodiu 1005mg | 44% |
| Carbohidrat total 68g | 25% |
| Fibră dietetică 10g | 35% |
| Proteine 56g | |
| Calciu 119mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest lăut de porc este umplut cu o umplutură tradițională de porumb. Dacă puneți o tigaie sub friptura în timpul fazei de gătire indirectă și adăugați puțină apă în ea, veți ajunge la crearea unui prăjit delicios. Nu uitați să nu lăsați tigaia să se usuce sau picăturile vor arde.
ingrediente
- 1 pâine de porc dezosată de 2 kilograme / 475 ml
- 4 căni / 950 ml grâu mărunțit
- 1 cană / 240 ml bulion de pui
- 1/2 cană / 120 ml ceapă tocată
- 1/4 cană / 60 ml de nuci de pin (ușor prăjite)
- 1 ou
- 2 linguri / 30 ml unt
- 1 - 2 căței de usturoi (tocate)
- 1 lingura / 15 ml saliva proaspata (tocat)
- 2 lingurițe / 10 ml sare
- 1 linguriță / 5 ml piper negru
Pași pentru realizarea ei
Într-o tigaie, topiți untul.
Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până la fraged.
Adăugați salvie și gătiți aproximativ 30 de secunde.
Îndepărtați de pe foc și adăugați 1/2 linguriță / 2, 5 ml sare, 1/2 linguriță / 2, 5 ml piper negru, frământat de porumb, ceapă, nuci de pin și ou.
Amestecați, adăugând încet bulionul de pui până devine răspândit.
Umplutura ar trebui să arate ca umplutură. Condimentează cu sare și piper după gust.
Preîncălziți grătarul și pregătiți-vă pentru grătarul indirect.
Lăutul de porc tăiat fluture sau rotule Întindeți umplutura peste lăutul de porc și rulat.
Securizat cu sfoară de bucătărie. Condimentează cu restul de 1/2 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper. Puneți firul de porc pe grătar la foc direct. Întoarceți o dată la două minute până când suprafața lăutului de porc este frumos și îngrijit. Mutați-vă într-o porțiune indirectă a grătarului și continuați să gătiți timp de aproximativ 30 de minute sau până când carnea atinge o temperatură internă de 165 F / 74 C. Scoateți din grătar și lăsați să se odihnească 5 până la 7 minute. Scoateți sfoara, feliați și serviți.
Etichete reteta:
- cornbread
- antreu
- american
- zile de nastere
