JoKMedia / Getty Images
- Total: 20 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 1 cană (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 162 | calorii |
| 15g | Gras |
| 4g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 cană (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 162 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 15g | 19% |
| Grasimi saturate 5g | 23% |
| Colesterol 72mg | 24% |
| Sodiu 146mg | 6% |
| Carbohidrat total 4g | 2% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 25mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Un hamburger bun este o capsă americană, iar în sud, șunca tocată este un ingredient popular. Deci, de ce să nu le combinați pe cele două? Această rețetă de burger folosește șuncă tocată sau măcinată în locul cărnii de vită (se numește burger „șuncă”, nu-i așa?). Nu trebuie confundat cu carnea de porc măcinată, șunca tocată este mai sărată, dar în mod natural mai slabă decât majoritatea cărnii de vită măcinată cu mai puțin de cinci procente de grăsime. De asemenea, are mai puține calorii și este mai economic. Am condimentat lucrurile în această rețetă cu ardei tocați, ceapă și condimente, dar puteți să-l faceți singur folosind oricare dintre aromele dvs. de burger preferate.
ingrediente
- 1 cană șuncă tocată
- 1/2 cană ardei gras tocat verde
- 1/2 cana ceapa tocata marunt
- 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat fin sau 1 linguriță fulgi de pătrunjel uscat
- 1/4 lingurita sare
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
- 1 lingură sos Worcestershire
- 1 ou (bătut)
- 2 linguri de unt nesalțit
- 2 linguri ulei vegetal
Pași pentru realizarea ei
Combina șunca tocată, ardeiul verde, ceapa, pătrunjelul, sarea, piperul și sosul Worcestershire într-un bol.
Amestecați oul bătut cu mâinile sau o lingură de lemn.
Împărțiți amestecul în 4 porții și formați-le în burgeri.
Încălziți untul și uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mic până la cald.
Prăjiți burgerii de șuncă tocată aproximativ 5 minute pe fiecare parte până când sunt gătite.
Scurgeți pe prosoape de hârtie înainte de a le pune în chifle.
sfaturi
- Șunca măcinată poate fi greu de găsit într-un magazin alimentar, dar măcelăriile sunt o sursă bună, deoarece acestea pot vinde șuncă și pot macina carnea la comandă. (De asemenea, s-ar putea să vă întrebați dacă magazinul dvs. alimentar poate macina carnea achiziționată.) Burgerii de șuncă tocată pot fi serviți ca niște burgeri tradiționali de vită pe chiflele împărțite prăjite cu toate preparatele obișnuite, cum ar fi salată, roșii, ceapă și condimente. Cartofii prăjiți sunt întotdeauna bineveniți, dar adăugarea a ceva mai savuros, cum ar fi inelele de ceapă, va ajuta la conferirea mesei mai adânc. Desigur, burgerii pot fi, de asemenea, asociat cu o parte a legumelor aburite, cum ar fi morcovii, conopida și broccoli. Având în vedere sarea și dulceața sunca, burgerii de șuncă tocată sunt mai bune fără alte arome sărate în părțile însoțitoare. Pe lângă burgeri, șuncă tocată poate fi făcută în paie de șuncă sau folosită într-o caserolă de șuncă, cum ar fi caserola de șuncă cu macaroane și branza, caserola de sunca cu broccoli, si caserola de sunca si branza.
Etichete reteta:
- Piper
- antreu
- sudic
- cină în familie
