Cormacul molid / Cara
- Total: 15 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 5 minute
- Randament: 3/4 cană (servește 6)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 17 | calorii |
| 0g | Gras |
| 4g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 3/4 cană (servește 6) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 17 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 4719mg | 205% |
| Carbohidrat total 4g | 1% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 29mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acesta este un excelent frecat de curcan de bază cu căldură suficientă pentru a face interesant. Condimentele Cajun vor infunda pasărea cu o aromă deosebită. În timp ce s-ar putea să cumpărați o rubă care spune că are aceste mirodenii, vă puteți face cu ușurință folosind condimente pe care probabil le aveți deja la îndemână. Puteți crește sau micșora oricare dintre condimente pentru a modifica nivelul de căldură.
ingrediente
- 1/4 cană sare (non-iodat)
- 2 linguri pulbere de ceapă
- 2 linguri de ardei (neafumat)
- 1 lingură oregano (măcinat)
- 1 lingură praf de usturoi
- 2 lingurițe de ardei cayenne (ajustați după gustul dvs.)
- 1 linguriță de cimbru (uscat)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Cormacul molid / Cara
Amestecă toate ingredientele împreună.
Cormacul molid / Cara
Cormacul molid / Cara
Folosind Freca Turcia
Poate doriți să purtați mănuși de cauciuc atunci când aplicați frecarea, astfel încât condimentele fierbinți nu vă vor irita pielea (mai ales dacă vă frecați ochii ore mai târziu). Clătiți curcanul și uscați-l. Frecați amestecul pe întreaga suprafață a păsărilor de curte, din interior și din exterior. Faceți tot posibilul să lucrați sub frecvența sub pielea sânului.
Cormacul molid / Cara
Lăsați amestecul de condiment să stea pe păsări de curte, acoperit și refrigerat, timp de una până la două ore. Nu lăsați niciodată păsările de curte la temperatura camerei.
Cormacul molid / Cara
Gatiti curcanul conform instructiunilor retetei.
Cormacul molid / Cara
sfaturi
- Puteți folosi acest frecat pe toate păsările de curte (pui inclus), indiferent cum îl pregătiți. Folosiți-l pentru curcan prăjit, curcan cu grăsime, curcan prăjit sau curcan afumat. Face suficientă frecare pentru o pasăre de 12 kilograme la 16 kilograme. Indiferent dacă gătiți pentru sărbătoarea Recunoștinței sau veți face un pui la cină, aceasta va deveni una dintre rețetele voastre care se potrivesc. Întotdeauna folosiți sare neodificată în frecare și marinată. Sarea iodată poate strica aroma. Sare kosher sau sare grosieră ar putea fi folosită, dar este mai bine să folosiți o sare cu granulație mai fină pentru a atinge mai mult carnea în mod constant. Dacă ați înmuiat curcanul, puteți elimina sarea din freca de curcan și puteți folosi pur și simplu amestecul de frecare. fără. Acest lucru va ajuta să preveniți ca păsările de curte să fie prea sărate. Puteți păstra într-un loc rece, întunecat, cum ar fi un dulap până la 6 luni.
Varianta retetei
- Puteți utiliza, de asemenea, această frecă în marinada de injecție sau un amestec de basting pentru păsările de curte. Este bine dacă cei care folosesc aceleași condimente ca și frecarea ta, în orice caz. Pentru a folosi frecarea într-un coș, așezați 3 linguri de frecă 1/2 cană de apă sau vin alb. Se amestecă pentru a combina. La jumătatea timpului de gătit pentru păsările de curte, începeți să bateți cu amestecul. Faceți acest lucru la fiecare 15 până la 20 de minute până când păsările de curte sunt aproape terminate. Renunțați la baza rămasă.
Etichete reteta:
- freca
- american
- Crăciun
- amestec de condimente
