Chili beefy cu fasole Pinto.
Molidul / Diana Rattray
- Total: 5 ore 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 5 ore
- Randament: 6 până la 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 544 | calorii |
| 17g | Gras |
| 54g | Carbohidrați |
| 46g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 până la 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 544 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 17g | 22% |
| Grasimi saturate 6g | 29% |
| Colesterol 98mg | 33% |
| Sodiu 494mg | 21% |
| Carbohidrat total 54g | 20% |
| Fibră dietetică 15g | 53% |
| Proteine 46g | |
| Calciu 186mg | 14% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest chili copios obține căldură și aromă suplimentară din ardeii și usturoiul jalapeno. Topiți acest chili cu puțină brânză Cheddar mărunțită sau ceapă verde feliată și serviți-l împreună cu porumbul preferat de porumb.
Acest chili poate fi gătit în aragazul lent sau pe plită. Rețeta este ușor dublată pentru o mulțime.
ingrediente
- 2 kilograme de vită măcinată (85% slabă sau folosiți o parte de porc măcinată)
- 1 cană ceapă (tocată)
- 3 căței de usturoi (tocate)
- 1 (4 uncii) ardei iute verde (tocat)
- 3 linguri ardei jalapeno (tocat)
- 1 roșii mari (28 de uncii) se pot zdrobi roșii
- 1 (14, 5 uncii) poate roșii tăiate cubulețe
- 3 linguri de pastă de roșii (aproximativ jumătate dintr-o cutie de 6 uncii)
- 1 (15 uncii) fasole pinto (scursă)
- 3 linguri de chili pulbere
- Opțional: 1 linguriță zahăr granulat
- 3/4 linguriță chimen măcinat
- Dash ardei cayenne
- 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 1 linguriță sare (sau după gust)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-o tigaie mare, rumenim carnea măcinată cu ceapa până nu mai este roz și ceapa este fragedă.
Adăugați ardeiul gras și usturoiul și continuați să gătiți, amestecând, timp de 2 minute.
Adăugați ardeii iute și ardeii jalapeno și gătiți încă 1 minut.
Transferați în aragazul lent * și adăugați roșiile mărunțite, roșiile tăiate cubulețe, pasta de tomate, fasolea pinto, pudra de chili, zahărul, chimenul, cayenne și piperul negru și sare, după gust.
Acoperiți și gătiți pe LOW timp de 5 până la 6 ore sau pe HIGH pentru 2 până la 4 ore.
Se servește cu coajă de porumb proaspăt coaptă sau cu porumb Tex-Mex.
Bucurați-vă!
Variante de reteta
Aceasta poate fi gătită și pe plită. Folosiți un cuptor olandez pentru a rumeni carnea și legumele ca mai sus. Adăugați ingredientele rămase, acoperiți și lăsați la foc mic timp de aproximativ 1 1/2 ore.
Etichete reteta:
- Roșie
- antreu
- sudic
