Mic dejun Quesadillas. Mia / Katie Workman / themom100.com
- Total: 9 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 4 minute
- Randament: servește 4
Cum îți începi ziua și tu și copiii? Mic dejun, sigur, dar ce fel?
Aceasta este una dintre numeroasele rețete care reprezintă un punct de săritură pentru orice te mișcă, un mic dejun de aventură alese. Ne plac aceste tipuri de rețete personalizabile în familia mea - fiecare își primește propria versiune personalizată a unui fel de mâncare, uneori fiind inspirat din alegerile altcuiva („așteptați, vreau și salsa și pe a mea!”), Uneori fiind puțin intenționat neplăcut („Ce nu este cu hummus-ul într-o quesadilla?”).
Începeți cu ouă stropite când vă gândiți la umplutură - apoi cerul este limita în ceea ce privește ceea ce ați putea adăuga - un pic de brânză (mai multe proteine!), Tot felul de legume, poate ierburi sau condimente, poate niște slănină sau cârnați (încercați unele dintre soiurile de curcan sau de pui mai slabe). Resturi la frigider? O, da, adăugați-i pe aceștia - niște spanac prăjit sau alte verzi, niște fasole fiartă, sau dovlecei prăjiți sau carne de porc tăiată mărunt. Totul își poate găsi drumul într-un quesadilla de mic dejun. Și acestea sunt destul de ușor de strâns împreună într-o zi săptămânală și suficient de festive pentru un weekend.
Și vorbind despre proteine, obținerea acestor grame dimineața este importantă atât pentru copii, cât și pentru adulți. Obținerea suficientă proteină vă poate ajuta pe toți să vă simțiți mai mult timp, ceea ce vă ajută să vă concentrați mai bine la școală și la locul de muncă - acestea sunt câteva motive destul de importante. Una dintre cele mai simple și mai prietenoase metode de a proteja proteina din orice mic dejun decideți este să adăugați un pahar de lapte sănătos, un pahar de 8 uncii are 8 grame de proteine de înaltă calitate și 9 nutrienți esențiali.
Și există atât de multe tipuri de tortille disponibile astăzi (roșii, spanac, cereale integrale) - o modalitate excelentă de a oferi o varietate suplimentară în această rețetă, fără să mai vorbim de stropii distractivi de culoare.
Acestea sunt bineînțeles împărtășite la masa pentru micul dejun, dar le puteți înfășura și pe când sunt încă calde în folie de aluminiu sau hârtie pergament și le puteți mânca pe fugă. (Dar încercați primul lapte!). Faceți clic aici pentru mai multe rețete.
ingrediente
- 6 lingurițe unt nesărat
- sare după gust (kosher sau grosier)
- piper negru după gust
- 8 ouă mari
- 4 tortille (8 inci; orice aromă / tip)
- 1/2 cană de brânză (mărunțită; orice tip)
- Opțional: avocado sau guacamole tăiate cubulețe, roșii tăiate cubulețe, sarmale, măsline feliate, slănină de curcan fiert sau cârnați sau cârnați, fasole neagră sau renală, scurse și clătite, ceapă tocată, crude sau sărate, ardei tocat, spanac crud sau sărat, solzi tocați, ardei copți tocați, crudi sau sărați
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un bol mediu, bateți ouăle cu sare și piper.
Topiți 2 lingurițe de unt într-o tigaie medie la foc mediu-înalt.
Se toarnă ouăle și se strecoară, amestecând ocazional, dar lăsând partea inferioară să se așeze puțin între amestec.
Opriți-vă abia înainte de a se termina după bunul plac, întrucât vor continua să gătească în quesadilla și să le scoateți într-o farfurie.
Ștergeți tigaia, apoi încălziți-o la foc mediu.
Topiți 1 linguriță de unt în tigaie, apoi puneți o turtilă de făină în tigaie.
Puneți 1/4 din ouăle răzuite o jumătate din tortilla și presărați peste ouă 2 linguri de brânză mărunțită sau mărunțită.
Puteți să o numiți o zi și să pliați jumătatea goală de tortilă peste umplutură, sau să presărați oricare dintre aceste topping-uri sugerate: avocado tăiat cuburi, guacamole, roșii tăiate cubulețe, sarmale, măsline feliate, slănină, cârnați, fasole neagră, ceapă tocată, ardei copti tocati, spanac, solzi etc.
Folosiți o spatulă pentru a plia jumătatea goală a tortilelor peste umplutură și lăsați să gătească timp de 1 până la 2 minute, până când partea de jos a quesadillei este maro auriu.
Folosiți spatula pentru a răsturna quesadilla și gătiți încă 1 - 2 minute, până ce cealaltă parte este maro-aurie.
Glisați din tigaie pe o farfurie, tăiată în treimi. Repetați cu restul, untul, tortilele, ouăle și umpluturile dorite și serviți-le fiecare la cald cu un pahar de lapte rece.
Acest articol face parte dintr-o colaborare cu Campania Națională de Viață a laptelui și sunt încântat să împărtășesc această rețetă cu tine!
Etichete reteta:
- quesadillas
- mic dejun
- mexican
- înapoi la școală
