Diana Rattray
- Total: 45 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 30 min
- Randament: 6 până la 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 310 | calorii |
| 19g | Gras |
| 22g | Carbohidrați |
| 13g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 până la 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 310 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 19g | 25% |
| Grăsimi saturate 11g | 53% |
| Colesterol 53mg | 18% |
| Sodiu 535mg | 23% |
| Carbohidrat total 22g | 8% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 13g | |
| Calciu 361mg | 28% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceasta este o ciorbă de cartofi ușor simțită, făcută cu adăugarea de șuncă tăiată cubulețe și brânză Cheddar mărunțită. Este plin și plin de aromă și face un prânz sau o cină gustoase pe care le va plăcea familia ta.
Aceasta este, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi șuncă rămășiță. Adăugați crackers, cornbread, biscuiți sau pâine crustă pentru o cină delicioasă sau pentru prânz. Adăugați porumb sau înlocuiți șunca cu cârnați rumeni sau cu puțin slănină. Vezi mai multe alte înlocuiri și sfaturi mai jos de rețetă.
Ciorba durează doar 40 - 45 de minute pentru a pregăti și găti, așa că este o alegere excelentă pentru o zi aglomerată. Rețeta este ușor dublată pentru un eveniment de aglomerație sau de intrare. Transferați supa fierbinte în aragazul lent pentru a menține cald pentru servire.
ingrediente
- 3 cartofi roșii medii (decojiți, tăiați în cuburi mici)
- 2 căni de apă
- 1/4 lingurita sare
- 1/4 ceasca ceapa (tocata marunt)
- 3 linguri unt
- 3 linguri faina (cu toate scopurile)
- 3 cani de lapte
- 1 cană Cheddar brânză (mărunțită)
- 1 cană șuncă gătită (cubulată)
- Opțional: sare kosher și piper negru (proaspăt măcinat, după gust)
- Opțional: 2 linguri de pătrunjel (proaspăt tocat)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Aduți apă și 1/4 linguriță sare la fiert; se adaugă cartofi și se gătește până la fraged.
Scurgere; rezervați 1 cană de lichid de gătit (adăugați apă pentru a măsura 1 cană, dacă este necesar). Pune cartofii și lichidul de gătit deoparte.
Topiți untul într-o cratiță medie la foc mediu.
Se toarnă ceapa mărunțită în untul fierbinte până când este fragedă.
Adăugați făina în amestecul de unt și ceapă; se amestecă până la neted.
Condimentează cu puțin piper; continuați să gătiți și amestecați timp de 1 minut.
Adăugați treptat 1 cană rezervată de lichid de gătit, lapte și cartofi.
Amesteca bine; se adauga branza si sunca.
Se fierbe supa la foc mic, amestecând frecvent, aproximativ 20 de minute.
Serviți și bucurați-vă!
Variante de reteta
- Înlocuiți șunca cu cârnați de mic dejun sau cârnați italieni.Adăugați aproximativ 1/4 cană de ceapă verde tocată la amestecul de supă împreună cu șunca.Adăugați 1 cană de spanac proaspăt tocat la amestecul de supă atunci când adăugați șuncă și brânză. 1 cană de sâmbure de porumb la ciorbă când adăugați șuncă și brânză.
Etichete reteta:
- cașcaval
- aperitiv
- american
- toamna
