jules / Flickr CC BY 2.0
- Total: 40 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 25 min
- Randament: 2 lire sterline (4 până la 6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 750 | calorii |
| 44g | Gras |
| 88g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 2 lire sterline (4 până la 6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 750 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 44g | 57% |
| Grasimi saturate 26g | 131% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 128mg | 6% |
| Carbohidrat total 88g | 32% |
| Fibră dietetică 3g | 10% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 99mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Pestele cu tahini este ușor și perfect pentru iubitorii de fructe de mare! Se numește samak bi tahini în arabă și este un favorit local în multe regiuni din Orientul Mijlociu.
Puteți folosi orice tip de pește pentru acest fel de mâncare. Tilapia se descurcă foarte bine și este ușor disponibilă pe majoritatea piețelor.
Această rețetă conține tahini, o pastă de semințe de susan. Tahini este ușor de făcut acasă sau poate fi achiziționat la magazinele alimentare din Orientul Mijlociu sau de pe piețele gastronomice.
ingrediente
- 2 kilograme de pește
- 1/2 cani tahini
- 1/4 cană suc de lămâie
- 2 linguri de apă (cald)
- 1 ceapă mare (feliată)
- 1/4 cană ulei de măsline
- Vârf de cuțit de sare
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Se aruncă ulei de măsline și sare pe pește și se coace într-o tigaie la 350 F timp de aproximativ 12 până la 14 minute, sau până când peștele se scurge ușor cu o furculiță.
Scoateți din cuptor și dați deoparte.
Într-un bol mediu, combinați tahini, ulei de măsline și apă. Se amestecă până când se formează sosul, adăugând mai multă apă și suc de lămâie, după cum este necesar.
Întindeți sosul peste pește și acoperiți cu felii de ceapă.
Se coace 25 de minute la 325 F.
Se servește imediat sau se pune la frigider și se servește la rece. Serviți peștele cu tahini cu orez alb și pene de lămâie.
Etichete reteta:
- peşte
- garnitură
- Orientul Mijlociu
- primăvară
