Lauri Patterson / Getty Images
- Total: 30 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 0 min
- Randament: aproximativ 6 căni (24 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 17 | calorii |
| 0g | Gras |
| 4g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: aproximativ 6 cani (24 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 17 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 25mg | 1% |
| Carbohidrat total 4g | 1% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 13mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Nu există niciun înlocuitor pentru salsa proaspătă, așa că renunțați la borcanele cumpărate din magazin și începeți să gătiți cu rețeta noastră rapidă și ușoară. După ce ați terminat, veți avea suficient pentru a hrăni o petrecere mare, sau pentru a umple niște containere și păstrați-vă la frigider.
Puteți ajusta cu ușurință această salsa pe gustul dvs. Dacă nu vă place salsa fierbinte, rețeta noastră este la fel de bună fără chile. Tu sau oricare dintre prietenii tăi nu tolerezi cilantro? Lasă-l pe partea pentru cei care le plac.
Rețeta noastră este excelentă pentru chipsuri, dar o puteți folosi în alte rețete (omletă, fripturi, supe, chilaquiles) pentru a le îmbunătăți aromele. Dacă aveți salsa rămasă, consultați variante de rețete pentru mai multe idei.
ingrediente
- 1 chile Serrano (sau Jalapeno, semințe eliminate, tocate fin)
- 6 roșii (proaspete mediu, tocate în bucăți de 1/4 inci)
- 1 ceapa dulce (medie, tocat)
- 3 cepe verzi (felii subțiri cu blaturi verzi incluse)
- 1/8 cană cilantro (ambalat ușor, proaspăt, tocat fin)
- 1/4 linguriță pulbere de chimen
- 1/2 linguriță de chili pudră
- 1/2 linguriță de oregano uscat
- 1/4 linguriță de usturoi pudră
- 8 uncii de sos de roșii (conserve)
- 4 uncii chiles verzi (conserve, tocat, blând)
- 2 linguri oțet de vin roșu
- Sarat la gust)
- Ardei (după gust)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un bol mare, combinați toate ingredientele și amestecați bine. Verificați sarea și piperul și puneți-l într-un recipient etanș la frigider pentru cel puțin 2 ore pentru a lăsa aromele să se amestece. Cu cât îl lași să se odihnească, cu atât aroma și textura sunt mai bune.
Se servește într-un bol de dimensiuni medii și se decorează cu cilantro proaspăt.
Bucurați-vă cu chipsuri de porumb!
Alte utilizări pentru Salsa
Salsa nu este exclusiv o bătaie de cap pentru jetoane. Dacă aveți salsa rămasă după o petrecere mare, folosiți-o pentru a completa alte feluri de mâncare:
- Ouă: Adăugați o lingură de salsa la fiecare ou. Amestecați toate împreună și gătiți ca niște ouă amestecate într-o tigaie fierbinte cu ulei de măsline. Se servește cu mai multe chipsuri de porumb sau tortillas moi pentru a face un burrito pentru micul dejun. Gatit și pui: grătește-ți carnea așa cum ai face în mod normal, dar pune o cantitate bună de salsa pe fiecare bucată înainte de servire. Adăugați smântână și solzi mărunțiți la final.Rice: Utilizați salsa ca bază de aromă pentru orez. Într-o oală, amestecați 1/2 cană de salsa, 1 cană de orez, 2 căni de apă, 1 lingură de ulei de măsline, un vârf de sare și gătiți orezul așa cum faceți în mod normal. Folosiți orezul ca farfurie sau ca bază a unui amestecat. Fasole: Dacă aveți nevoie de o cină rapidă, aburizați niște orez în timp ce amestecați o cutie de fasole neagră cu 1 cană de salsa la foc mediu timp de aproximativ 8 minute. Într-un bol, așezați 1/2 cană de orez fiert, 1/2 cană de fasole, amețiți cu ulei de măsline, adăugați 1/2 de avocado și zdrobiți câteva tortillas deasupra pentru un bol ușor de inspirație mexicană.
Depozitare
- Păstrați orice salsa rămășiță într-un recipient acoperit la frigider până la cinci zile. Puteți, de asemenea, să înghețați porții de salsa în pungi de congelator pentru a o păstra timp de trei luni. Puteți apoi să îl dezghețați înainte de a utiliza și a vă bucura. Dacă se pare că a pierdut o anumită textură după ce a fost decongelat, îl puteți prelucra întotdeauna pe scurt într-un procesor de alimente, astfel încât să fie mai degrabă netedă decât ciudată.
Etichete reteta:
- Roșie
- mexican
- toamna
- sosuri
