yulkapopkova / Getty Images
Bucătăria franceză poate avea mult mister și se datorează probabil tuturor marilor bucătari specializați în aceasta. Ele pot transforma ingredientele obișnuite în mese fantastice și pot face ușor să pară. Secretul este că de multe ori este foarte ușor!
Multe dintre cele mai bune preparate franceze sunt cele mai simple și asta înseamnă că oricine le poate găti. Să aruncăm o privire la câteva dintre cele mai bune și mai ușoare preparate găsite în gătitul francez. Sunt distractive de făcut și un deliciu absolut de mâncare.
-
Ciuperci umplute cu Escargot
LauriPatterson / Getty Images
Cu un nume precum ciupercile umplute cu escargot, probabil crezi că acest aperitiv este prea dificil pentru tine. Cu toate acestea, veți fi plăcut surprins de cât de ușor sunt aceste alimente gustoase.
Dacă este posibil, alegeți melci proaspeți. Dar dacă sunteți blocat, folosiți conserve, mai ales că conservele fac rețeta doar mai ușoară. Un singur melc intră într-o singură ciupercă împreună cu untul de plante gustoase. Este totul la cuptor și în 15 minute ai o mâncare obligată să impresioneze toată lumea.
-
Salată de Avocado și Romaine
EyeEm / Getty Images
Cele mai bune salate sunt adesea cele mai ușoare și acesta este un exemplu perfect despre modul în care salata este tratată în bucătăria franceză. Salata este umplută cu inimi de romaine, avocado tocat și roșii minuscule apoi condimentată cu un indiciu de mărar și pătrunjel înainte de a fi presărată cu oțet balsamic.
Serviți această salată de avocado și romaine alături de un bol cu supă aburită. Ne gândim că Lobster Bisque sună ca o idee fantastică.
-
Bisque de homar
Photolibrary / Getty Images
Te-ai așteptat ca o rețetă la fel de faimoasă ca biscuitul de homar să fie inclusă într-o colecție de rețete „ușoare” franceze? Poate fi un plus surprinzător, dar dovedește ideea că poți găti ca un bucătar francez.
În bucătăria franceză, o biscuiță este o supă cremoasă, groasă, iar smântâna grea își face treaba în această rețetă clasică. Stocul este condimentat la perfecțiune cu paprika, ceapă și vin alb. Nu uitați nici coniacul, deoarece este o cheie pentru a face supa fabuloasă.
-
Ciorba de linte franceză
E + / Getty Images
Dacă sunteți în căutarea unei ciorbe vegane, supa clasică de linte franceză este o opțiune excelentă și încântă atât dietele vegane, cât și cele non-vegane.
Ciorba este umplută cu ceapă, țelină, morcovi, usturoi și roșii. Lintea și oțetul de cidru de mere îl finalizează perfect. Este una dintre cele mai rapide supe de casă și poate fi pregătită pentru masă în doar 45 de minute. De asemenea, este delicioasă.
-
Quiche Lorraine
Nicki Dowey / Getty Images
Quiche-ul este un alt fel de mâncare celebru francez și există multe moduri prin care poți prepara aceste delicioase coapte de ouă. Ați putea opta pentru o încântare savuroasă, cum ar fi quina de spanac și ceapă, sau puteți lua în considerare iconița de quiche lorraine.
Cheia acestei umile plăcinte de ou este slănină, nucșoară și multă brânză - mai exact, Gruyere. Dacă nu puteți găsi asta pe piețele dvs. locale, brânza elvețiană va merge bine.
-
Croque Monsieur
Alpha / Flickr / CC BY 2.0
Pe măsură ce explorați bucătăria franceză, veți descoperi multe rețete care se numesc Croque, care este franceză pentru „crunch”. Acestea sunt mici sandvișuri gustoase pe care le puteți găsi la bistros și vin într-o varietate de arome.
Puteți face Croque Provencal, un sandwich delicat de roșii, brânză, șuncă și maioneză din plante. Ați putea încerca, de asemenea, faimosul Croque Madame, un sandwich fantastic pentru micul dejun care îți duce oul prăjit la un nivel nou.
Apoi, din nou, s-ar putea să doriți să mergeți cu un adevărat clasic și să rămâneți cu Croque Monsieur. Acest sandwich cu șuncă și Gruyere include muștar Dijon și este prăjit într-un maro crocant, auriu.
-
Steak au Poivre
Photolibrary / Getty Images
Adăugați o simplă răsucire franceză pentru a face friptura de noapte cu această rețetă ușoară. Steak au poivre se traduce prin „friptura de ardei” și este un mod rapid și fabulos de a vă îmbrăca friptura. S-ar putea să doriți să îl salvați pentru o cină romantică, deoarece include puțin spectacol.
Friptura se condimentează pur și simplu cu piper și sare, apoi se prăjește într-o tigaie. Magia se întâmplă atunci când (cu atenție) adăugați 1/2 ceașcă de coniac, deoarece ar putea să se aprindă. Adăugați puțină cremă și o cină delicioasă cu friptură este pregătită pentru masă.
-
Duck a l'Orange
Philippe Desnerck / Getty Images
Restaurantele franceze se mândresc cu rața lor o orange și nu este de mirare, este fabulos. Rețeta este simplă și transformă sânii de rață obișnuiți într-o masă fermecătoare.
Există doi pași către această rețetă și primul este crearea sosului de portocale. Este o rețetă simplă de portocale proaspete, oțet, udei și stoc de pui. Următorul este rața și este chiar mai ușor decât sosul.
-
Brioche simplificată
Ian O'Leary / Getty Images
Pâinea este un element cheie al bucătăriei franceze, iar brioșa este unul dintre cele mai cunoscute soiuri. În timp ce multe rețete clasice de brioșe pot fi un pic provocatoare, acest brioș simplificat este excelent pentru începători.
Brioche este o pâine delicată și are o aromă fantastică. Rețeta imită multe alte rețete de pâine, așa că dacă ești un brutar obișnuit de pâine, va fi o simplitate.
