Molidul
- Total: 45 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 35 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 347 | calorii |
| 14g | Gras |
| 30g | Carbohidrați |
| 27g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 347 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 14g | 17% |
| Grăsimi saturate 4g | 21% |
| Colesterol 72mg | 24% |
| Sodiu 278mg | 12% |
| Carbohidrat total 30g | 11% |
| Fibră dietetică 4g | 15% |
| Proteine 27g | |
| Calciu 47mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Ardeii umpluți sunt unul dintre alimentele de confort preferate din America și există tot felul de modalități de a repara mâncarea. În loc să umpleți ardeii și să-i coace, de ce să nu faceți supă cu ingredientele? Supa durează doar câteva minute pentru a vă pregăti, și veți obține toată aroma cu mai puțin tampenie și mizerie. Dacă familia ta adoră ardeii umpluți, le va plăcea această supă.
Această supă durează aproximativ 45 de minute timp total de preparare și de fierbere. Serviți-l cu coacăz proaspăt coapte, rulouri cruste sau biscuite. Adăugarea unei salate aruncate ar face o masă plăcută, plină de inimă, sau să o servească ca supă de prânz cu o jumătate de sandwich.
Este, de asemenea, destul de versatil. Pentru a strecura legume în plus pentru copii, adăugați în ciorbă câteva morcovi tăiați și țelină. Sau fă-o cu porumb. Pentru dietele Paleo, orezul poate fi omis; creșteți carnea măcinată și ardeii sau adăugați alte legume. Fasolea ar fi un plus excelent. Simțiți-vă liber să folosiți toți ardeii clopote verzi din ciorbă sau să folosiți ardei multicolori pentru o ciorbă mai colorată.
Rețeta face aproximativ 2 sferturi de supă și este ușor dublată pentru o familie numeroasă sau o mulțime.
ingrediente
- 1 1/2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1 kilogram carne de vită macină
- 1 ceapă galbenă mică
- 2 - 3 ardei gras (verde sau o combinație de verde, roșu și galben)
- 1 (14 1/2 onz) poate roșii tăiate mărunt (cu suc)
- 1 (15 uncii) poate sos de roșii (sau două cutii de 8 uncii)
- 2 căni stoc de vită nesalțit (sau stoc de vită cu conținut scăzut de sodiu)
- 1 - 2 linguri zahăr granulat (sau după gust)
- 1/2 linguriță sare kosher (sau după gust)
- 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 1 cană orez alb cu bob lung (sau orez brun cu cereale lungi, fiert)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Încălziți uleiul de măsline într-un cuptor olandez sau un vas de stoc la foc mediu. Adăugați carnea măcinată și gătiți până nu se mai roz, rupându-se și amestecând frecvent.
Molidul
Între timp, coaja ceapa și scoate tulpina și semințele din ardei.
Molidul
Se toacă legumele și se pun deoparte.
Molidul
Scurgeți bine carnea de vită și întoarceți-o în oală.
Molidul
Adăugați ceapa și ardeii tocați în vita măcinată și continuați să gătiți la foc mediu aproximativ 5 minute.
Molidul
Adăugați roșiile tăiate cubulețe, sosul de roșii și carnea de vită. Gustă și adaugă zahăr și sare kosher, după dorință. Adăugați ardeiul negru măcinat.
Molidul
Aduceți supa la foc mic.
Molidul
Reduceți focul la scăzut, acoperiți vasul și lăsați la foc mic timp de aproximativ 25 de minute sau până când legumele sunt fragede.
Molidul
Adăugați orezul gătit în ciorbă sau topiți orezul în castroane și îndepărtați supa din jurul său.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
Variante de reteta
- Adăugați în ciorbă 1/2 la 1 cană de fasole neagră, scursă sau fasole pinto.Adăugați la ciorbă 1/2 la 1 cană de boabe de porumb.Dați o coastă de țelină și un morcov (decojite) și adăugați-le în ciorbă ciorba împreună cu ardeii.Omiteți orezul și adăugați carne de vită și ardei măcinat suplimentar, sau folosiți bulgur fiert, quinoa sau un alt bob.
Etichete reteta:
- Piper
- Masa de pranz
- sudic
- înapoi la școală
