Molidul
- Total: 4 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 4 ore
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 668 | calorii |
| 17g | Gras |
| 75g | Carbohidrați |
| 55g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 668 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 17g | 22% |
| Grasimi saturate 5g | 24% |
| Colesterol 95mg | 32% |
| Sodiu 591mg | 26% |
| Carbohidrat total 75g | 27% |
| Fibră dietetică 22g | 80% |
| Proteine 55g | |
| Calciu 220mg | 17% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest chili ușor de aragaz lent este relativ ușor și scăzut de calorii în comparație cu clasicul chili de vită sau de porc. Piepturile de pui dezosate și o varietate de boabe de conserve fac chili super ușor și convenabil. Dacă preferi să gătești chili pe plită, vezi sfaturile de mai jos rețetă.
Simțiți-vă liber să folosiți coapse dezosate de pui în rețetă și să folosiți conservele pe care le aveți la îndemână. Am folosit fasolea pinto și fasolea excelentă din nord, dar boabele de rinichi, fasole marine, fasole neagră și boabe de canelini sunt toate alternative excelente.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 2 kilograme de piept de pui dezosat (aproximativ 4 jumătăți mari de piept de pui)
- 1 cană ceapă (tocată)
- 1/2 cană piper verde (tocat)
- 2 căței de usturoi (tocate; sau 1 linguriță de usturoi granulat sau praf de usturoi)
- 1 (15 uncii) poate face fasole mare din nord (clătită și scursă)
- 1 (15 uncie) fasole de pinto (clătită și scursă)
- 1 (14, 5 uncii) poate roșiile înăbușite
- 1 (14, 5 uncii) poate roșii tăiate cubulețe
- 1 (8 uncii) poate sos de roșii
- 1 1/2 cani boabe de porumb (congelate, dezghețate)
- 1 lingură de chili pulbere (înmormântare)
- 1 linguriță chimen (măcinat)
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 1/2 lingurițe sare kosher
- 1/2 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
- 1 frunză de dafin
- Garnitura: smântână sau brânză mărunțită
- Opțional: cilantro proaspăt tocat
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Tăiați puiul sau tăiați-l în fâșii. Pune bucățile de pui în aragazul lent împreună cu ceapa, ardeiul gras, usturoiul, fasolea scursă și clătită, roșiile și sosul de roșii, porumbul, pudra de chili, chimen, oregano, sare, piper și frunze de dafin. Amestecați pentru a amesteca ingredientele.
Molidul
Se acoperă și se gătește la foc mare timp de 1 oră, apoi se gătește la foc mic timp de 3 până la 4 ore, sau până când puiul este gătit și fraged. Sau gătiți la înălțime timp de 3 - 4 ore.
Molidul
Scoateți frunza de dafin.
Molidul
Puneți chili în castroane și garnisiți cu smântână sau brânză rasă, împreună cu cilantro proaspăt tocat, dacă doriți.
Molidul
Serviți cu pâine de porumb, biscuiti sau pâine crustă.
sfaturi
- Plită: Introduceți ingredientele într-un cuptor olandez mare, în loc de aragaz lent. Amestecați și aduceți la fiert. Reduceți focul la foc mic și lăsați la foc mic timp de 1 până la 2 ore. Pentru chili mai groși, adăugați câteva linguri de făină de porumb cu aproximativ 30 de minute înainte de finalizare.
Variante de reteta
- Alte legume care pot fi adăugate includ felii de dovlecei de vara sau dovlecel, morcovi tăiați sau julieni tăiați, și țelină feliată. Pentru un pic de căldură, adăugați câteva linguri de piper jalapeno tocat sau serrano. Sau adăugați câțiva fulgi de ardei roșu zdrobiți. Folosiți diferite soiuri de conserve de fasole sau folosiți în schimb fasole uscată gătită. Vezi crock pot mare fasole din nord. Folosiți în rețetă o parte sau toate coapsele dezosate de pui. Coapsele de pui rămân fragede și suculente în aragazul lent, așa că sunt deosebit de bune în această rețetă dacă o veți găti mai mult decât timpul recomandat.Încercați mai multe rețete de pui aragaz lent.
Etichete reteta:
- Roșie
- cină
- sudic
- cină în familie
