Molidul
- Total: 8 ore 5 minute
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 8 ore
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 770 | calorii |
| 36g | Gras |
| 36g | Carbohidrați |
| 71g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 770 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 36g | 46% |
| Grasimi saturate 10g | 49% |
| Colesterol 221mg | 74% |
| Sodiu 1115mg | 48% |
| Carbohidrat total 36g | 13% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 71g | |
| Calciu 71mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Puiul la grătar face o masă sănătoasă și aromată. Tot ce îți trebuie pentru această rețetă de aragaz lent sunt părțile de pui, ceapa și o sticlă din sosul tău preferat de grătar. S-ar putea să nu fie un adevărat grătar afumat dintr-o groapă, dar aroma este acolo și puteți să o îmbunătățiți întotdeauna folosind fum lichid sau un condiment cu grătar aromat cu fum.
Serviți acest simplu pui de crockpot cu preparate tradiționale pentru grătar, precum frământul de porumb, porumb pe coacăze, salată de paste, cartofi și scobite. O folosește ca umplutură de tip sandwich, trăgând carnea din os și tocând bucățile, adăugând salată proaspătă și o notă de mayo, sau o servești deasupra orezului aburit cu o salată laterală.
ingrediente
- Pentru puiul la grătar
- 3 - 4 kilograme bucăți de pui
- Sarat la gust)
- Ardei negru proaspăt măcinat (după gust)
- 1 ceapă mare (tocată gros)
- 1 1/2 - 2 cani sos pentru gratar (îmbuteliat sau de casă)
- Pentru sosul de gratar de casă
- 1/2 cană ketchup
- 1/4 cana otet la alegere
- 1 lingură suc de lămâie proaspăt stors
- 2 linguri sos Worcestershire
- 3 linguri zahăr brun
- 1 linguriță sare
- 1 1/2 lingurițe de muștar uscat
- 1 linguriță de ardei
- 1/4 linguriță ardei
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Bucăți de pui se usucă cu prosoape de hârtie.
Molidul
Condimentați-le cu sare și piper și așezați-le în fundul unui aragaz lent.
Molidul
Adăugați ceapa și sosul la grătar.
Molidul
Se acoperă și se gătește la foc mic timp de aproximativ 6 până la 8 ore, sau până când puiul este fraged, dar nu se destramă.
Molidul
Serviți cu cartofi prăjiți și coleslaw pentru o masă tradițională la grătar sau cu orez și legume.
Bucurați-vă!
Faceți-vă propriul sos de grătar
Adună ingredientele.
Molidul
Într-o cratiță, combinați ketchup, oțet la alegere, suc de lămâie proaspăt stors, sos Worcestershire, zahăr brun, sare, muștar uscat, ardei și piper. Se amestecă bine până se amestecă complet.
Molidul
Se încălzește la foc mediu până când amestecul începe să se fierbe în jurul marginilor, amestecând des.
Molidul
Îndepărtați-l de pe foc și lăsați-l să ajungă la temperatura camerei înainte de a-l folosi în această rețetă de pui la grătar.
Variații de sos
Urmați aceste sugestii pentru variații pe gustul de sos BBQ
- Sweet Kick: Folosiți melasa în loc de zahăr și adăugați sos fierbinte după gust. Sos spirtos: dublați ingredientele rețetei de bază pentru sos de grătar și adăugați 1 cană bere, 1/2 cană whisky Jack Daniel sau 1 cană bourbon Jim Beam. BBQ fructat: adăugați 1 mango mare decojit și curățat și 1 cățel de usturoi decojit și tocat. Stilul thailandez: Amestecați 1/4 cană de miere, 1 lingură de ghimbir proaspăt, 2 linguri de sos de pește, 1/4 cană de sos de soia, 3 căței de usturoi zdrobiți, 3 linguri de ulei vegetal, 2 linguri de sos Worcestershire, 1 / 4 lingurite sos Tabasco, 1/4 linguriță piper cayenne și mentă proaspătă tocată.
Varianta de porc
Folosiți umărul de porc pentru a face această rețetă. Pur și simplu, uscați carnea, adăugați sare și piper și urmați restul rețetei la scrisoare.
Cu o oră înainte ca timpul de gătit să se termine, trageți carnea de porc cu ajutorul a 2 furculițe. Adăugați un amestec de 1/4 cană de apă, 1/4 cană de bulion de pui și 1/4 cană de sos de grătar suplimentar și amestecați, lăsând să se gătească pe LOW pentru ora rămasă.
Serviți această carne de porc trasă la chifle, cu o parte din salată de cartofi smântână și o salată răcoritoare de avocado și romaine.
Etichete reteta:
- pui principal
- pui bbq
- antreu
- sudic
